tag:blogger.com,1999:blog-68931302827449102572024-02-08T13:16:33.846+01:00desdemicocinaEste blog está dedicado a todas las personas que me han enseñado a cocinar como algo sencillo, agradable y relajante.Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.comBlogger370125tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-745102547557085192016-06-28T10:00:00.000+02:002016-06-28T10:00:12.571+02:00Tallarines orientales con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-q90FJmuVTPM/V2U_zkPGHjI/AAAAAAAACwg/3Exyynd-u40LXBw9INPiVRs1uf-NV5nIgCKgB/s1600/Tallarines%2Borientales%2Bcon%2Bverduras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-q90FJmuVTPM/V2U_zkPGHjI/AAAAAAAACwg/3Exyynd-u40LXBw9INPiVRs1uf-NV5nIgCKgB/s640/Tallarines%2Borientales%2Bcon%2Bverduras.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
...Hola de nuevo, esta semana toca pasta, y ahora que se llevan tanto estos platos preparados de pasta oriental ¿ os parece si le damos un toque casero y los preparamos en casa?...vamos a preparar la lista de ingredientes ....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Agua para cocer la pasta</li>
<li>Sal</li>
<li>Tallarines en proporción al número de comensales</li>
<li>40 grs de aceite de girasol</li>
<li>Pimiento rojo cortado en juliana</li>
<li>Pimiento verde cortado en juliana</li>
<li>Pimiento amarillo cortado en juliana</li>
<li>100 grs de setas cortado en juliana </li>
<li>100 grs de maiz dulce cocido</li>
<li>4 huevos hechos tortilla francesa y cortados en tiras</li>
<li>50 grs de brotes de soja ( yo no le puse)</li>
<li>20 grs de salsa de soja</li>
<li>60 grs de salsa teriyaki</li>
<li>1 cucharadita de harina fina de maiz ( maizena) , diluida en 50 grs (1/2 cubilete) de agua fria</li>
</ul>
Preparación:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cocemos los tallarines en una cazuela con agua , sal y un hilito de aceite. Una vez estén a nuestro gusto, los escurrimos y pasamos por el chorro de agua fria para detener la cocción. Ponemos aceite en el vaso thermomix y program 4 min, TV, giro izqda y veloc cuchara, sin poner el cubilete. Agregamos los pimientos y la cebolla y sofreímos 10 min, TV, giro izqda y veloc cuchara, sin cubilete. Añadimos las setas , los brotes de soja y el maíz y program 6 min, TV, giro izqda y veloc cuchara, sin poner el cubilete. Después incorporamos la salsa de soja y la salsa teriyaki y program 3min, TV, giro izqda y veloc cuchara. Mientras tanto , ponemos un poco de aceite en una cazuela y sofreimos los tallarines y añadimos la tortilla francesa. Terminado el tiempo de la thermomix, llenamos el cubilete con parte de la salsa. El contenido del vaso lo vertemos en la cazuela, sobre los tallarines. Ponemos en el vaso, el liquido que hemos echado en el cubilete y la maizena diluida en agua fria y program 40 seg, T100° , veloc 2. Lo echamos sobre los tallarines, mezclamos todo bien y servimos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Fuente: www.thermorecetas.com</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-77022559655135525312016-06-22T10:00:00.000+02:002016-06-22T10:00:02.004+02:00Tarta de queso sin complicaciones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--w0pRMvblDQ/V2QZAt-UcJI/AAAAAAAACwM/X5T_B0PxDls5pHkeCgMgvxGjbd_gJqG-wCLcB/s1600/Tarta%2Bde%2Bqueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/--w0pRMvblDQ/V2QZAt-UcJI/AAAAAAAACwM/X5T_B0PxDls5pHkeCgMgvxGjbd_gJqG-wCLcB/s640/Tarta%2Bde%2Bqueso.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, llega el <b>calorcito</b> y pasamos más tiempo fuera de casa, las tardes son largas y nos apetece pasar menos tiempo en la cocina...así que siempre <b>es bueno tener un buen fondo de recetas que</b> <b>podemos tener preparadas con antelación </b>para cualquier celebración en casa, para llevar a la piscina, cumpleaños y cenas-comidas varias...así que hoy nos quedamos con esta tarta de queso que podemos dejar preparada la<b> noche previa</b> en unos<b> minutitos de nada y tomar fresquita al dia siguiente</b> ....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<ul>
<li>9 quesitos light</li>
<li>1/2 l de leche desnatada</li>
<li>3 sobres de cuajada ( yo creo que se puede poner un pelín menos de 3 sobres para quede un poquito menos durita al enfriar en el frigorifico)</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<ul>
<li> 4 huevos</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<ul>
<li>110-120 grs de azúcar</li>
</ul>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1/2 paquete de galletas Maria para la base</li>
<li>Mantequilla </li>
</ul>
</blockquote>
Preparación:<br />
Necesitaremos unas cucharadas de mantequilla a T° ambiente. Trituramos las galletas con nuestro robot batidor y la ponemos en un cuenco donde la iremos mezclando con la mantequilla hasta obtener una pasta que será nuestra base de la tarta.Ponemos la base de galletas en el molde donde vayamos a servir la tarta y la dejamos en el frigo mientras preparamos el resto.Ponemos todos los demás ingredientes en el vaso thermomix y se programa 10 min- T 100°-veloc 5. Cuando termine se pone 1 min más sin T° a la misma veloc. Después se echa en el molde que habiamos reservado en el frigorifico con la base de galletas y se deja enfriar unas horas. Mejor de un dia para otro.<br />
Podemos servirlo con mermelada al gusto.Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-82448575714475698172016-05-23T10:00:00.000+02:002016-05-23T10:00:03.394+02:00Ensalada de canónigos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-BpGl-Vq2G3E/V0CH_obIESI/AAAAAAAACuo/0v0cxUuT3wcOZFgg2mzUxZBcR7hKWE-UwCLcB/s1600/Ensalada%2Bde%2Bcan%25C3%25B3nigos-r-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BpGl-Vq2G3E/V0CH_obIESI/AAAAAAAACuo/0v0cxUuT3wcOZFgg2mzUxZBcR7hKWE-UwCLcB/s640/Ensalada%2Bde%2Bcan%25C3%25B3nigos-r-blog.JPG" width="480" /></a></div>
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<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo...<b>esta semana sí hay receta</b>...algunas /os preguntáis si había dejado de publicar y la verdad es que no he podido porque tuve una lesión en el codo y hombro izqdo y no he podido cocinar ni coger peso durante muchas semanas así que ahora que ya me voy recuperando y encontrando mejor espero ir volviendo poco a poco a publicar como cada semana...bueno , como espero que ya empecemos a tener dias de calorcito os dejo con esta receta que es muy completa y llena bastante por lo que nos puede servir de plato único y me parece ideal para llevar al trabajo aquellos que tengais que comer de tupper...bueno, al lio...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Canónigos</li>
<li>Pechuga de pollo </li>
<li>Arroz cocido</li>
<li>Tomates secos</li>
<li>Queso fresco</li>
<li>Aceite</li>
<li>Vinagre</li>
<li>Sal</li>
<li>Albahaca y orégano</li>
<li>Especias para ensalada (opcional)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Preparación: Los ingredientes en proporción al número de comensales y a vuestro gusto. Si alguno no teneis o no os gusta , no lo pongais. Cocemos el arroz , enfriamos para detener la cocción con agua fria , escurrimos y reservamos. Ponemos un poco de albahaca y orégano a las pechugas y las hacemos a la plancha con una pizca de aceite. Por último, ponemos en una fuente o ensaladera los canónigos, las pechugas cortadas en tiras, el arroz cocido, los tomates secos sin aceite ( yo los encuentro en mercadona que ya vienen rehidratados en aceite, en DIA tb pero no están rehidratados...), el queso fresco en trocitos, y aliñamos al gusto con aceite , vinagre, sal y especies de ensalada ( utilizo las de mercadona pero ésto ya sería opcional porque por si sola con todos los ingredientes ya tiene sabor suficiente). </span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Fuente: www.rojovalentino.com</span><br />
<ul>
</ul>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-10972186616871994752016-04-12T10:00:00.000+02:002016-04-26T18:01:53.168+02:00Pechu-pizza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Hs9SsXwRz6g/VwOuA8bMtMI/AAAAAAAACsM/_hL3Wb4sjVosVo4p07qcQK9Qn0asUYO1w/s1600/Pechu-pizzas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pechu-pizzas" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Hs9SsXwRz6g/VwOuA8bMtMI/AAAAAAAACsM/_hL3Wb4sjVosVo4p07qcQK9Qn0asUYO1w/s640/Pechu-pizzas.JPG" title="Pechu-pizzas" width="480" /></a></div>
<br />
...Hola de nuevo, hoy entonamos la semana con una <b>receta de carne</b> que seguro que<b> va a gustar</b> a los <b>peques de la casa</b> <b>, es fácil y rápida así que ideal para cenas o incluso para dejar preparada de un dia para </b>otro ya que aguanta bien...vamos con los ingredientes...<br />
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 pechugas de pollo fileteadas finitas ( unos 500-600 grs ).</li>
<li>100 grs de bacon en tiras.</li>
<li>1 paquete de salchichas frankfurt o 150 grs de jamón cocido.</li>
<li>20 grs de mantequilla.</li>
<li>20 grs de aceite de oliva.</li>
<li>30 grs de harina.</li>
<li>300 grs de leche.</li>
<li>1 cucharadita de orégano.</li>
<li>Sal</li>
<li>Queso rallado para gratinar.</li>
<li>Orégano para espolvorear.</li>
</ul>
Preparación: Precalentamos el horno a 200°C. Colocamos los filetes de pollo en una bandeja forrada de papel de hornear y salpimentamos .A continuación, ponemos el bacon , las salchichas en trozos, la mantequilla y el aceite de oliva en el vaso thermomix y programamos 8 min, Varoma, vel cuchara. Seguidamente añadiremos la harina y program 4 min, 100°C, veloc 2. Por último, añadiremos la leche, orégano y 2 pellizcos de sal , 5 min , 100°C, veloc 2 y cubrimos las pechugas con una capita fina de bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos ( a unos 180°-200°C dependiendo de cada horno) unos 20 min , hasta que la superficie esté doradita. Nada más sacarlas , espolvorear con orégano.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: www.juanideanasevilla.com</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-11154533200804520852016-04-08T10:00:00.000+02:002016-04-08T10:00:04.005+02:00Macarrones con tomates secos ,setas y mozzarella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-XBQH4HLo_ok/VwOtHjc6PvI/AAAAAAAACsA/zeJSXyJJSn846t_qmWZm363nJTsq7xgMA/s1600/Macarrones%2Bcon%2Btomates%2Bsecos%252C%2Bsetas%2By%2Bmozzarella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><strike><img alt="Macarrones con tomates secos, setas y mozzarella" border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-XBQH4HLo_ok/VwOtHjc6PvI/AAAAAAAACsA/zeJSXyJJSn846t_qmWZm363nJTsq7xgMA/s640/Macarrones%2Bcon%2Btomates%2Bsecos%252C%2Bsetas%2By%2Bmozzarella.JPG" title="Macarrones con tomates secos, setas y mozzarella" width="480" /></strike></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, después de unas semanas sin publicar, hoy vuelvo con una <b>recetilla de pasta</b>...desde Navidades tengo un <b>problemilla en el brazo</b> <b>que me impide coger peso y por tanto cocinar todo lo que me gustaría ya que todo tiene que ser fácil, rápido y que no implique levantar ollas , cosas de peso ni realizar esfuerzos</b> así que con mucha paciencia y mucho reposo parece que va mejorando y espero en breve poder estar por aquí cada semana como habitualmente pero para que no os olvideis de mi os dejo esta recetilla para preparar muy fácilmente en vuestra fussioncook o vuestras ollas y cacerolas ya que se puede adaptar perfectamente, y sin más rodeos vamos con los preparativos..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<ul>
<li>250grs de macarrones</li>
<li>1 bola de mozzarella</li>
<li>95 grs de tomates secos en aceite de oliva</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 lata pequeña de champiñones o setas laminadas.</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>Albahaca seca</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceitunas negras ( opcional)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: Ponemos la pasta en nuestra fussioncook con unos puñaditos de sal gorda y un hilito de aceite , cubrimos bien de agua y program menú pasta con válvula en posicion cerrada. Cuando pite , despresurizamos manualmente , sacamos la pasta , la pasamos por agua fria para detener la cocción y reservamos. Escurrimos la mozzarella , la cortamos en trocitos y reservamos. Pelamos y troceamos el ajo, la cebolla y los tomates secos y escurrimos los champiñones o setas laminados. Lavamos la cubeta y secamos, ponemos un fondo de aceite y programamos menú sofreir . Cuando el aceite empiece a calentar, ponemos la cebolla , los tomates , los ajos , cuando todo vaya tomando color , añadiremos las setas o champiñones , una pizca de sal y cuando ya el sofrito ya esté practicamente terminado , añadiremos la pasta que teníamos reservada y mezclamos todo bien para que se integren todos los sabores.Añadiremos las aceitunas negras si decimos añadirlas,rectificamos de sal, añadimos una pizca de pimienta y albahaca , serviremos en los platos y por ultimo añadiremos la mozzarella individualmente en cada plato ya que con el propio calor del plato se funde, y listos para degustar.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-40115409092988840992016-03-07T10:00:00.000+01:002016-03-07T10:00:03.831+01:00Coliflor con atún gratinada al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nJLW6QdyCd0/VtWrTkSf3SI/AAAAAAAACrs/uHrTXH4QQ6U/s1600/Coliflor%2Bcon%2Batun%2Bgratinada%2Bal%2Bhorno.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coliflor con atún gratinada al horno" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-nJLW6QdyCd0/VtWrTkSf3SI/AAAAAAAACrs/uHrTXH4QQ6U/s640/Coliflor%2Bcon%2Batun%2Bgratinada%2Bal%2Bhorno.JPG" title="Coliflor con atún gratinada al horno" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo ...empezamos semana y tras los frios que hemos pasado estos dias vamos a preparar algo que además de <b>fácil, sea nutritivo y saludable para todos</b>. Igual me direis muchos que de coliflor nada, de nada , que vuestros niños la coliflor ni verla de lejos pero de verdad que tenemos que acostumbrarnos a comer de todo , en este plato su sabor es muy suave y podemos poner bastante atún con lo cual nos lo comeremos aún mejor si no somos muy dados a prepararla...animaros y por aquí os dejo la recetilla...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 Coliflor de 1 kg</li>
<li>800 grs de agua</li>
<li>Sal</li>
<li>200-300 grs de atún en conserva escurrido </li>
<li>3-4 dientes de ajo</li>
<li>15 grs de aceite</li>
<li>15 grs de mantequilla</li>
<li>60 grs de harina</li>
<li>600 grs de leche</li>
<li>Nuez moscada</li>
<li>Pimienta negra</li>
<li>Queso rallado para gratinar</li>
</ul>
Preparación: Cortamos la coliflor en ramilletes pequeños , los lavamos y secamos y colocamos en la bandeja y fondo del Varoma que previamente habremos pincelado con un poquito de aceite y dejando siempre rendijas para que pase el vapor, salar un poco. A continuación, echamos el agua y sal en el vaso thermomix , colocamos la tapa y ponemos el Varoma en su posición programando 35-45 min , Varoma, veloc 3 y vamos viendo según nos guste más o menos blanda. Cuando finalice , secamos el vaso, volcamos la coliflor en una fuente y extendemos el atún escurrido y desmigado por encima.<br />
<div style="text-align: justify;">
A continuación añadiremos los ajos , 5 seg, veloc 5 y bajamos los restos hacia las cuchillas. Seguidamente , la mantequilla y el aceite y sofreir 4 min, Varoma, veloc cuchara, sin cubilete. Agregamos la harina, 2 min, Varoma , veloc 3. Por último, la leche ( yo utilicé desnatada) , sal , pimienta y nuez moscada , 6 min, 100°, veloc 4. Extendemos la bechamel en la fuente , espolvoreamos con queso rallado y gratinamos hasta que tome color, 8-10 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: www.juanideanasevilla.com</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-naSZlPHEtyk/VtWrV_Q35-I/AAAAAAAACrw/fngWsBvW_Vk/s1600/Coliflor%2Bcon%2Batun%2Bgratinada%2Bal%2Bhorno%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coliflor con atún gratinada al horno" border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-naSZlPHEtyk/VtWrV_Q35-I/AAAAAAAACrw/fngWsBvW_Vk/s640/Coliflor%2Bcon%2Batun%2Bgratinada%2Bal%2Bhorno%2B2.JPG" title="Coliflor con atún gratinada al horno" width="480" /></a></div>
<br />Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-31677838118746195592016-02-29T10:00:00.000+01:002016-02-29T10:00:00.144+01:00Pastel al horno de merluza y gambas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--2jfINyGQfU/VrX_jj2p3pI/AAAAAAAACrc/2QkYmH1X4rg/s1600/Pastel%2Bal%2Bhorno%2Bde%2Bmerluza%2By%2Bgambas.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel al horno de merluza y gambas" border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/--2jfINyGQfU/VrX_jj2p3pI/AAAAAAAACrc/2QkYmH1X4rg/s640/Pastel%2Bal%2Bhorno%2Bde%2Bmerluza%2By%2Bgambas.blog.JPG" title="Pastel al horno de merluza y gambas" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo...<b>esta semana sí tenemos receta</b>...la verdad que llevo unos días un poco liada por cosas varias y me ha sido imposible pero ya estamos aquí <b>con cositas fáciles como siempre</b> <b>que sean resultonas </b>y<b> que no nos lleven todo el día en la cocina pero que nos permitan comer bien, variado y saludable a toda la familia</b>, así que esta semana nos quedamos con una receta del estupendo nuevo libro <b>Cocina Sana para</b> <b>disfrutar de Isasaweis </b>que me parece estupenda para una cena y que ayuda a que los niños coman pescado tarea dificil en algunas ocasiones así que sin más os dejo con una de las recetas de su libro que después de mirarlo varias veces recomiendo muchísimo...bueno , vamos al lío...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>400 grs de merluza congelada</li>
<li>100 grs de gambas congeladas</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>4 huevos</li>
<li>2 cucharadas de aceite</li>
<li>Sal </li>
<li>Pimienta ( opcional)</li>
<li>Especias al gusto: perejil u orégano , tomillo</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: Ponemos una sartén al fuego con el aceite de oliva, y cuando esté bien caliente, agregamos la cebolla y el ajo bien picaditos y rehogamos hasta que la cebolla esté dorada. A continuación , añadiremos el pescado ya descongelado y desmenuzado, las gambas descongeladas y bien escurridas, las especias al gusto , sal y pimienta y removemos hasta que el pescado cambie de color ( no hace falta hacer el pescado demasiado porque se terminará de hacer en el horno ) . En un bol, batimos los huevos y echamos el contenido a la sartén. Mezclamos bien y vertemos en un molde que pueda ir al horno que tendremos engrasado previamente con un poquito de aceite de oliva. Metemos al horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo durante 20 min hasta que esté cuajado y la superficie dorada. Sacamos del horno y servimos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Se pueden suprimir las gambas y utilizar entonces 500 grs de merluza. Las especies podeis utilizar las que queráis o incluso no poner. Otra combinación que queda muy bien es merluza - puerro- unos taquitos de jamón york en lugar de cebolla - ajo- especies...en fin que admite combinaciones a vuestro gusto.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-37426729761636530452016-02-01T10:00:00.000+01:002016-03-03T14:31:28.295+01:00Coliflor a la oriental<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5tbLsOS4Tyg/Vq0hLtyZqEI/AAAAAAAACrM/-kwF5dTojr4/s1600/Coliflor%2Ba%2Bla%2Boriental.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coliflor a la oriental en varoma.thermomix" border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-5tbLsOS4Tyg/Vq0hLtyZqEI/AAAAAAAACrM/-kwF5dTojr4/s640/Coliflor%2Ba%2Bla%2Boriental.JPG" title="Coliflor a la oriental en varoma .thermomix" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo...seguimos sin hacer esfuerzos con el brazo más que los de la rehabilitación así que hoy <b>receta ideal para la cena o para acompañar algún pescado o tortillla francesa</b> <b>si queremos un plato</b> <b>más completo , sin complicación y aprovechando para utilizar el varoma</b> que muchas veces tenemos tan guardado que ni nos acordamos de él...bueno pues allá vamos con la receta que descubrí en el estupendo blog www.juanideanasevilla.com</div>
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Vamos con la receta...</div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg de coliflor en ramilletes</li>
<li>30 grs de aceite</li>
<li>50 grs de cebolla</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>Pizco de canela</li>
<li>1/2 ó 1 cta de curry en polvo ( yo puse sólo 1/2 cta)</li>
<li>1/2 cta de pimentón dulce o picante</li>
<li>zumo de 1/2 limón</li>
<li>185- 200 grs de crema ligera ( ó nata para cocinar o leche evaporada)</li>
<li>110 grs de tomate natural triturado</li>
<li>Perejil picado</li>
<li>200 grs de agua</li>
<li>1 cacito o pastilla de caldo vegetal</li>
<li>Queso rallado (opcional)</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: En primer lugar, lavamos bien la coliflor , la cortamos en ramilletes y la colocamos en el varoma que habremos pincelado previamente con una pizca de aceite para que no se pegue nada y lo reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos los ajos, la cebolla en el vaso 2 seg, veloc 5 . A continuación, añadimos el aceite y sofreimos 6 min, Varoma, veloc 2. Seguidamente, agregamos la canela, el curry, el pimentón, el zumo de limón, la crema ligera, el tomate, perejil, agua y pastilla de caldo , colocamos el varoma en su posición y program 25 min, Varoma, veloc 2. Si nos gusta menos al dente, una vez finalizada programaremos otros 5 min más a la misma veloc y tiempo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, pasaremos todo a una fuente y así ya la podemos tomar o bien podemos espolvorearla con queso y gratinar unos minutos.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-71782410995159721962016-01-25T10:00:00.000+01:002016-01-25T10:00:06.092+01:00Arroz con verduras de temporada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6iriqPkmMys/VqCVD_jxWvI/AAAAAAAACq4/-GhlzYaW-p0/s1600/Arroz%2Bde%2Bverduras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz de verduras en Fussioncook" border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-6iriqPkmMys/VqCVD_jxWvI/AAAAAAAACq4/-GhlzYaW-p0/s640/Arroz%2Bde%2Bverduras.JPG" title="Arroz de verduras en Fussioncook" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, empezamos semana con un <b>platito de arroz muy sano</b> ya que es de <b>verduritas</b> que podemos encontrar ahora a buen precio casi siempre y podemos preparar en nuestra<b> Fussioncook</b>...pilas preparadas y fogones encendidos?...vamos que podemos con el lunes, y con la semana...yo sigo en rehabilitación pero bueno , lo llevaremos con muucha paciencia...</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 ó 3 zanahorias</li>
<li>1 calabacín pequeño</li>
<li>1 berenjena pequeña</li>
<li>250 grs de champiñones laminados</li>
<li>3 ajos</li>
<li>Arroz Sabroz de SOS ( proporcional al n° de comensales)</li>
<li>caldo de verduras</li>
<li>aceite</li>
<li>sal</li>
<li>pimienta</li>
</ul>
<div>
Preparación: Lavamos y troceamos todos las verduras y las reservamos.Ponemos un fondo de aceite que cubra toda la superficie de la olla y programamos menú sofreir o menú manual 15 min en la FC negrita. Cuando el aceite empiece a calentar, añadiremos las zanahorias troceadas que al ser más duras necesitarán un poco más de tiempo y a continuación los ajos y vamos removiendo. Cuando los ajos empiecen a tomar color añadiremos los champiñones frescos laminados y seguimos removiendo. Por último , añadiremos la berenjena y el calabacin y un poco de sal y seguimos removiendo. Al principio nos parecerá que es mucha verdura pero luego todo reduce. Por último , añadiremos el arroz ( adaptaremos la cantidad al número de comensales) , el caldo de verduras ( yo no lo mido dado que a veces si los ingredientes del sofrito sueltan un poco de agua y no lo tenemos en cuenta nos puede resultar que el exceso de liquido haga que el arroz quede pasado así que siempre pongo lo justo para que todo quede parcialmente cubierto por liquido y nada más ) y salpimentamos a nuestro gusto. Programamos menú arroz y el tiempo para el arroz que yo uso que es el Sabroz de SOS suelo poner 14 min. Cuando pite, despresurizamos y listo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Nota: Es un arroz de sabor suave así que no os de miedo poner los 3 ajos porque con la zanahoria se suaviza ya que ésta tiene un sabor más dulzón . Podeis añadir un poco más de sal de lo habitual sin problema para contrarrestar tb .</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-83564072043102127202016-01-18T10:00:00.000+01:002016-01-18T18:03:37.282+01:00Verduras al horno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kDd1C1w2FwA/VplCQR7Nl5I/AAAAAAAACqo/1Lz3c7GxQDc/s1600/Verduras%2Bal%2Bhorno.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="verduras al horno" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-kDd1C1w2FwA/VplCQR7Nl5I/AAAAAAAACqo/1Lz3c7GxQDc/s640/Verduras%2Bal%2Bhorno.JPG" title="verduras al horno" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>.</b><b>..Hola de nuevo, ¿qué tal habéis</b> <b>entrado en el 2016?...¿todos los fogones encendidos que comenzamos?</b>...espero que sí y que este año podamos seguir disfrutando y compartiendo ricos platos...en mi caso el comienzo de año ha sido regular ya que terminé con un pequeño problema en el brazo izquierdo que me ha seguido dando problemas y ahora tengo que comenzar rehabilitación y seguir con reposo y antiinflamatarios pero espero que poco a poco y con paciencia vaya mejorando así que aunque no puedo hacer mucho con el brazo izquierdo iré poniendo cositas fáciles que sí puedo ir preparando mientras tanto...bueno, preparados, listos ...arrancamos! y empezamos con una <b>receta sin complicación</b> que os puede solucionar fácilmente una <b>cena o comida rápida </b>como plato único con algun lácteo o queso acompañando o añadiendo algún filetito o pescado a la plancha para que sea más sano o frito como prefiráis...además , <b>tambien podemos</b> <b>hacerla cuando tenemos restos de verduras en la nevera y tenemos que darles</b> <b>salida</b> , pues todos al horno y tendremos una guarnición estupenda...vamos al lío...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ingredientes: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un calabacín</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un pimiento verde de asar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un pimiento rojo de asar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Un pimiento amarillo de asar</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 ó 5 ajos </span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 ó 2 cebollas moradas</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Patatas al gusto</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sal gorda</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pimienta ( opcional)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br />Preparación: Lavamos todas las verduras muy bien ya que las vamos a consumir con la piel que es donde se encuentran la mayoría de sus propiedades y las troceamos . </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">A continuación, pincelamos con una pizca de aceite la bandeja de horno que vayamos a utilizar con el fin de que las verduras no se nos peguen a la bandeja y vamos colocando las verduras a nuestro gusto todas con piel incluso los ajos . Salpimentamos al gusto, añadimos un hilito de aceite y al horno precalentado a 200°C unos 40-60 min ( vais mirando porque dependerá de cada horno) calor arriba y abajo y movemos de vez en cuando durante el proceso para que se hagan bien por todos lados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Nota: Podeis utilizar otras verduras que os gusten o tengais en la nevera como berenjenas, champiñones, calabaza...y a disfrutar ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-264073560524983052015-11-23T10:00:00.000+01:002016-01-30T21:54:57.070+01:00Sopa asiática de tallarines y verduras.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AMS-dgh_QiI/VkTGrJxDVbI/AAAAAAAACpo/yLBC35oc1_Y/s1600/Sopa%2Basi%25C3%25A1tica%2Bde%2Btallarines%2By%2Bverduras.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sopa asiática de tallarines y verduras en thermomix" border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-AMS-dgh_QiI/VkTGrJxDVbI/AAAAAAAACpo/yLBC35oc1_Y/s640/Sopa%2Basi%25C3%25A1tica%2Bde%2Btallarines%2By%2Bverduras.blog.JPG" title="Sopa asiática de tallarines y verduras en thermomix" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo , esta semana <b>nos quedamos una receta</b> del estupendo <b>blog: www.thermorecetas.com </b>donde encontré esta receta <b>ideal</b> <b>para esas noches</b> donde llegamos a casa y nos apetece alguna <b>sopita</b> <b>caliente</b> y si es tan completa como ésta mejor que mejor...incluso podemos añadirle unos trocitos de pollo y para los peques ya sería suuper completa...vamos con la receta....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200grs de tallarines</li>
<li>1 litro de agua con una pizca de sal </li>
<li>1 zanahoria</li>
<li>1 patata</li>
<li>4 puñados de hojas frescas de espinacas</li>
<li>800 grs de caldo de pollo o verduras ( a vuestro gusto, yo puse de pollo)</li>
<li>4 cucharadas de salsa de soja</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
Preparación:<br />
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en el vaso el agua, un hilito de aceite de oliva y la sal y calentamos 8 min, veloc cuchara, TVaroma. A continuación, agregamos la pasta por el bocal del cubilete y programamos el tiempo indicado por el fabricante en el paquete, 100°, giro izquierda, veloc cuchara. ( Este paso de cocer la pasta en thermomix podemos saltarlo e ir cociéndolas a parte en la cocina al mismo tiempo que hacemos el resto en la thermomix y todavía la haremos en menos tiempo la receta).</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez cocida la pasta de la forma que queramos, escurrimos y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sin lavar el vaso ponemos la zanahoria y la patata peladas y en trozos grandes y trituramos 10 seg, veloc 5. Bajamos los restos de las paredes y el vaso y añadimos el caldo de pollo. Programamos 10 min, giro izquierda , veloc cuchara, TVaroma. Comprobamos que tanto la patata como la zanahoria están a nuestro gusto de cocción y si no, cocinamos un poco más. </div>
<div style="text-align: justify;">
Por último, añadimos la soja y las hojas de espinacas y 1-2 minutos, giro izqda, veloc cuchara , T 90°. Con ayuda de la espátula ayudamos que las hojas de las espinacas bajen hacie abajo introduciéndola por el bocal del cubilete en este último 1-2 minutos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Comprobamos que está a nuestro gusto, si no programamos 1-2 minutillos más y servimos en una sopera o cuencos individuales poniendo los tallarines en el fondo y encima la sopa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-70448867667925939032015-11-16T10:00:00.000+01:002016-01-30T21:55:13.271+01:00Bacalao dorado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9d3GpWfD2Kg/VkGAEyKtNgI/AAAAAAAACpY/_itlXTpvJdg/s1600/Bacalao%2Bdorado-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bacalao dorado" border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-9d3GpWfD2Kg/VkGAEyKtNgI/AAAAAAAACpY/_itlXTpvJdg/s640/Bacalao%2Bdorado-blog.JPG" title="Bacalao dorado" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, <b>empezamos la semana</b> , <b>recuperando energía ya que l</b><b>os virus nos hicieron su primera que la visita la</b> <b>semana pasada </b>y éste fue uno de los<b> platos rápidos</b> , <b>agradecidos</b> <b>y fáciles de</b> <b>preparar</b> que me solucionaron la comida de unos de los dias y que nos puede servir perfectamente para una <b>cena</b> <b>o para tomar como entrante o uno de los platos de mediodia.</b>..a los que no os gusta demasiado el bacalao , tranquilos, lleva poquita cantidad así que el sabor es suave y como va acompañado de las patatas paja pues <b>se toma muy bien</b>...vamos a la tarea...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 grs de patatas paja ( yo puse unos 180 grs que era lo que traía el envase)</li>
<li>100-150 de bacalao desalado desmigado</li>
<li>1/2 cebolla</li>
<li>2 ajos</li>
<li>2 - 3 huevos</li>
<li>Una pizca de leche ( opcional)</li>
<li>Perejil para decorar</li>
<li>Aceitunas negras sin hueso</li>
<li>Sal ( opcional)</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
Preparación:<br />
<div style="text-align: justify;">
Ponemos un fondo de aceite en nuestra sartén o cacerola y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla troceada y los ajos laminados. Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el bacalao desalado desmigado ( si no es desalado , recordad que tendremos que ponerlo en agua en la nevera durante 24h previamente y luego lavarlo bien para retirar el exceso de sal antes de cocinar) y rehogamos un poco para que se integren los sabores. Por último añadiremos las patatas paja y los huevos batidos con un chorrito de leche y vamos removiendo e integrando todo . Cuando veamos que las patatas ya están blandita y el bacalao ha cambiado de color retiramos y servimos con perejil picado y aceitunas negras. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. Buen provecho!</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-38194079512197159892015-11-09T10:00:00.000+01:002016-01-30T21:55:28.180+01:00Garbanzos con arroz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OpN8SYWpaco/VjjhOR8tk5I/AAAAAAAACpI/6PH5QTPVzOc/s1600/Garbanzos%2Bcon%2Barroz-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Garbanzos con arroz thermomix" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-OpN8SYWpaco/VjjhOR8tk5I/AAAAAAAACpI/6PH5QTPVzOc/s640/Garbanzos%2Bcon%2Barroz-blog.JPG" title="Garbanzos con arroz thermomix" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, ¿empezamos la semana con un <b>platito de cuchara?</b>...<b>sí?</b>...no traigo ninguna novedad , pero sí un rico plato <b>de garbanzos con arroz</b> <b>con nuestra themomix </b>pero supongo que vendrá bien a aquellas que <b>personas que</b> <b>comienzan con la máquina</b> que podemos preparar en un momentín y disfrutar de un <b>plato casero de cuchara</b>...vamos con nuestro almuerzo de hoy...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<br />
<ul>
<li>50 grs de cebolla</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>2 tomates naturales maduritos troceados</li>
<li>35-40 grs de aceite de oliva</li>
<li>1 cucharada de pimentón dulce de la Vera</li>
<li>1 pimiento verde troceado</li>
<li>1 frasco de garbanzos cocidos (400 grs aprox)</li>
<li>150 grs de arroz ( he utilizado SOS sabroz)</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>Sal gorda</li>
<li>1300 grs de agua</li>
<li>Un trozo de chorizo para guisar de calidad</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: Ponemos en el vaso Thermomix la cebolla, los ajos, el pimiento verde en trozos, los tomates en trozos y troceamos 4 seg-veloc 6. A continuación bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y añadimos el aceite, una pizca de sal gorda, y el chorizo troceado y sofreimos 5 min, T°V, veloc 1. Cuando queden 15 seg para finalizar incorporamos el pimentón de la Vera y así evitamos que se nos queme si lo dejamos más tiempo. Por último, agregamos el agua, la hoja de laurel, la sal gorda al gusto, los garbanzos bien enjuagados y escurridos y el arroz y program 20 min, T°V, giro izqda, veloc cuchara. </div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: si al terminar el arroz todavía estuviera durito vas añadiendo un minutos cada vez a la misma T, veloc y con giro a la izqda hasta que esté a vuestro gusto.Rectificar de sal si fuera necesario y listo para degustar.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-66810104829729903422015-11-02T10:00:00.000+01:002016-01-30T21:55:51.919+01:00Macarrones con tomates , bacon y espinacas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sNTtNKo5WnU/Vh-b2msdn_I/AAAAAAAACow/-mcx4hj27Og/s1600/Macarrones%2Bcon%2Bespinacas%2B%2Bbacon%2By%2Btomate.bloj.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Macarrones con tomates , bacon y espinacas" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-sNTtNKo5WnU/Vh-b2msdn_I/AAAAAAAACow/-mcx4hj27Og/s640/Macarrones%2Bcon%2Bespinacas%2B%2Bbacon%2By%2Btomate.bloj.JPG" title="Macarrones con tomates,bacon y espinacas" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...Hola de nuevo, hoy traigo una receta para esos dias que llegamos con<b> mucha prisa</b>, tipico de los <b>lunes</b>, y que aunque nos toca hacer la compra semanal tambien tenemos<b> restos del fin de semana que tenemos que aprovechar</b> <b>para dejar hueco a los nuevos alimentos</b> así que la <b>pasta o crema</b> son algunos de mis <b>platos comodines</b> para estos dias ...y aquí la prueba, un platito muy completo con cositas que andaban rodando por la nevera...¿os animais a prepararla?...admite añadir otros ingredientes , incluso un poco de nata y dejar que se haga en esa salsita y tendríamos así un plato todavía más contundente...bueno, yo sólo os dejo otras ideas que espero que os sirvan para esos dias de prisas en los que ni tiempo para pensar en menús tenemos...buena semana, y nos vemos en el mismo y a la misma hora el próximo lunes....<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<ul>
<li>2-3 ajos grandecitos laminados</li>
<li>espinacas frescas</li>
<li>tomatitos cherrys cortados por la mitad</li>
<li>una cajita de bacon en tiras</li>
<li>macarrones o la pasta que vosotros prefiráis</li>
<li>aceite </li>
<li>sal</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: Cocemos la pasta en nuestra Fussioncook poniendo un fondo de aceite en la cubeta, añadiendo la pasta ( en proporción adecuada a los comensales) , un chorrito de aceite de oliva para que quede más sueltecita tras la cocción, sal , cerramos la olla y programamos menú pasta con válvula cerrada. Cuando pite, despresurizamos manualmente y enjuagamos la pasta bajo chorro de agua fria para que no se nos pase y la reservamos. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lavamos la cubeta y ponemos otro fondo de aceite, programamos menú sofreir y cuando el aceite empiece a calentar , añadiremos los ajos laminados, cuando empiecen a tomar color , añadiremos tambien el bacon en tiras y por último las espinacas frescas que aunque al principio os parecerá que son muchas , luego se quedarán en la mitad con lo cual sed generosos con las espinacas que le agregais. A continuación añadiremos la pasta que teníamos reservada , un poquito de sal al gusto y seguimos rehogando para que todo se impregne bien de sabor. Por ultimo , agregamos los tomatitos cherrys cortados en mitades y removemos unos minutos más con cuidado para que se hagan tambien pero suavemente para que no se desahagan . Si vemos que se nos termina el tiempo de menú sofreir, no pasa nada , cancelamos y lo volvemos a programar hasta que esté todo a nuestro gusto y listo para degustar.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-35458289426951672242015-10-26T10:00:00.000+01:002016-01-30T21:56:11.307+01:00Arroz con espinacas y setas<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0WdePnELK38/Vh-cfFMULTI/AAAAAAAACo4/ibb0sX0XNPI/s1600/Arroz%2Bcon%2Bespinacas%2By%2Bsetas.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz con espinacas y setas thermomix" border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-0WdePnELK38/Vh-cfFMULTI/AAAAAAAACo4/ibb0sX0XNPI/s640/Arroz%2Bcon%2Bespinacas%2By%2Bsetas.blog.JPG" title="Arroz con espinacas y setas thermomix" width="640" /></a></div>
<br />
...Hola de nuevo...hoy traemos un platito de cuchara con el que participé en la receta de la semana que proponen cada semana en el grupo de facebook del blog www.velocidadcuchara.com así que os animo a que lo prepareis porque empiezan a apetecernos ya estos platitos ahora que ya va refrescando...si te animas a prepararlo ya me contarás ...nos vemos aquí la próxima semana con nueva recetilla , no falteis,eh?...</div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
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Ingredientes:</div>
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</div>
<ul>
<li>4 dientes de ajo.</li>
<li>50 grs de aceite.</li>
<li>200 grs de champiñones o setas variadas.</li>
<li>250 grs de espinacas frescas.</li>
<li>1 zanahoria.</li>
<li>1 cucharada de pimentón .</li>
<li>250 grs de arroz ( yo utilicé SABROZ de SOS).</li>
<li>800 grs de agua.</li>
<li>Sal.</li>
</ul>
Preparación: Ponemos en el vaso los ajos y la zanahoria y troceamos 4 seg-veloc 5. Bajamos los restos de las paredes con la espátula. Ponemos el aceite y sofreimos 5 min-V-veloc 1. Agregamos los champiñones y rehogamos 3 min, V, giro izqda, veloc 1. Incorporamos las espinacas y rehogamos 3 min más, V, giro izqda y veloc 1. Añadimos el pimentón en los últimos segundos. En un primer momento parece que las espinacas no van a caber en el vaso pero luego se reducen al cocer. Añadimos el arroz por el bocal y program 2 min-100° - giro izqda y veloc cuchara. Por último, vertemos el agua y la sal y cocinamos 13 min- 100°-giro izqda- veloc cuchara. Probamos, vemos si el arroz está a nuestro gusto y rectificamos de sal si fuera necesario. Si al arroz le faltara un poquito ( dependerá del tipo de arroz que utilicemos) vamos programando un min más a la misma veloc y T hasta que lo encontremos a nuestro gusto. Vertemos en una fuente y dejamos reposar un par de minutos antes de servir.<br />
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<br /></div>
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Fuente: www.velocidadcuchara.com</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-21208048937342621392015-10-19T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:56:31.737+01:00Pastel de tomate y puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cZW-e3Zv3s0/VhguD_GRleI/AAAAAAAACog/_0sMswZ8crQ/s1600/Pastel%2Bde%2Btomate%2By%2Bpuerros.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pastel de tomate y puerros thermomix" border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-cZW-e3Zv3s0/VhguD_GRleI/AAAAAAAACog/_0sMswZ8crQ/s640/Pastel%2Bde%2Btomate%2By%2Bpuerros.blog.JPG" title="Pastel de tomate y puerros thermomix, pastel de tomate y puerros" width="640" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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...Hola de nuevo...hoy comenzamos semana con un platito que podemos utilizar cuando tengamos que <b>preparar</b> <b>entrantes para recibir en casa</b> <b>y andamos un poco</b> <b>agobiados de tiempo</b>..<b>pastel de tomate y</b> <b>puerros</b>... dado que es <b>muy fácil</b> y <b>podemos tener preparado con antelación</b> tan sólo para templar un poquito y como todos los ingredientes van muy trituraditos pues el sabor es muy suave y no se nota mucho el sabor del puerro, ideal tambien para que lo tomen los<b> niños</b> <b>o aquellos</b> <b>a los que no les</b> <b>gustan mucho las</b> <b>verduras </b> ....vamos con la receta...</div>
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<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 grs de puerros.</li>
<li>40 grs de aceite de oliva.</li>
<li>500 grs de leche evaporada o nata para cocinar.</li>
<li>Sal.</li>
<li>Pimienta.</li>
<li>Una tarrina de bacon cortado en trocitos.</li>
<li>4 huevos.</li>
<li>30 grs de pan rallado.</li>
<li>10 tomatitos cherry.</li>
</ul>
<div>
Preparación: Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Ponemos el puerro bien limpio en el vaso cortado en 3 partes y lo troceamos 4 seg a veloc 5. A continuación añadimos el bacon en taquitos, el aceite, sal , pimienta y programamos 8 min-V-veloc cuchara (sin cubilete). Agregamos los 500ml de leche evaporada ( es lo que yo utilicé) o nata para cocinar y trituramos 1 min - veloc 5-10. Incorporamos los huevos y el pan rallado y mezclamos 15 seg - veloc 5. Por último , vertemos en un molde que pueda ir al horno. Cortamos los tomatitos cherry por la mitad o en trocitos , los ponemos encima del pastel y horneamos a 180° con calor arriba y abajo unos 50-60 min ( dependerá de cada horno, el mio es pequeño y en 45-50 min estaba hecho). Podemos servir templado o frio tal cual o acompañado de ensalada variada o la salsa que más nos guste.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Fuente: www.velocidadcuchara.com</div>
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Nota : tan sólo he añadido bacon en trocitos a la receta original y la verdad es que me ha gustado el resultado.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-11311151823424198422015-10-12T07:44:00.000+02:002016-01-30T21:56:56.962+01:00Bizcocho de zanahorias en 7 minutos en microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TuPrZnGDLXw/VhUzxJC_42I/AAAAAAAACoE/zFGso6dZPUI/s1600/Bizcocho%2Bzanahoria%2Bmicroondas%2B1-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Bizcocho de zanahoria, bizcocho de zanahoria al microondas" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-TuPrZnGDLXw/VhUzxJC_42I/AAAAAAAACoE/zFGso6dZPUI/s640/Bizcocho%2Bzanahoria%2Bmicroondas%2B1-blog.JPG" title="Bizcocho de zanahoria en 7 minutos al microondas" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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...Hola de nuevo, <b>desdemicocina</b> <b>vuelve después de unos meses de descanso</b> pero con las pilas cargadas...hoy estrenamos<b> receta ideal </b>para preparar para el <b>cafetín </b>de esta tarde de dia festivo, ya que es <b>muuy facilito</b> y los ingredientes los tenemos seguro en casa...¿te animas?... se prepara en <b>7 minutos de</b> nada en el <b>microondas</b> y el sabor a zanahoria no se nota para nada ..<b>.sano, fácil , muy fácil</b> <b>y suuper rápido</b>...ya me contarás si te animas a prepararlo o si lo haces con alguna variante...bienvenidos/as tambien todas las caritas nuevas que han ido llegando estos meses a pesar de no publicar nada, gracias por estar ahí esperando...y nos vemos la próxima semana con nueva receta...</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--ryciqqErgw/VhU16_h97KI/AAAAAAAACoQ/NVD24yyvvyc/s1600/Bizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bmicroondas%2B2-blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/--ryciqqErgw/VhU16_h97KI/AAAAAAAACoQ/NVD24yyvvyc/s640/Bizcocho%2Bde%2Bzanahoria%2Bmicroondas%2B2-blog.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Vamos con la receta...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>175 grs de zanahoria.</li>
<li>150 grs de azúcar.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>50 ml de aceite de girasol.</li>
<li>1 cucharadita de canela molida.</li>
<li>90 grs de harina de reposteria.</li>
<li>10 grs de levadura ( yo puse dos sobres azules y dos blancos de los preparados para bizcochos de mercadona).</li>
<li>50 grs de nueces peladas ( yo no le puse porque no tenía y tambien quedó muy bueno).</li>
<li>azúcar glass para espolvorear ( opcional).</li>
</ul>
Preparación:<br />
<div style="text-align: justify;">
Ponemos en la Thermomix las zanahorias y el azúcar y trituramos muy bien todo . Añadimos los huevos y el aceite y meclamos todo. A continuación añadimos la harina, la levadura, la canela y lo mezclamos todo y ya tenemos lista la mezcla. Engrasamos el molde que sea apto para ir al microondas, vertemos la mezcla y programamos 7 min a máxima potencia ( 800W) en mi caso. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass ( opcional).</div>
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<br /></div>
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Nota: Aunque la mezcla la he preparado en thermomix , podemos prepararla tambien con cualquier batidora o robot de cocina.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: cocinandoentreolivos.blogspot.com</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-73609801571648259572015-06-22T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:57:28.344+01:00Berenjenas a la parmesana<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MsmofaOM7Y8/VYL2Rr3bzWI/AAAAAAAACno/Bvrw0UG2tvc/s1600/Berenjenas%2Ba%2Bla%2Bparmesana.%2Bblog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Berenjenas a la parmesana" border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-MsmofaOM7Y8/VYL2Rr3bzWI/AAAAAAAACno/Bvrw0UG2tvc/s640/Berenjenas%2Ba%2Bla%2Bparmesana.%2Bblog.JPG" title="Berenjenas a la parmesana, berenjenas a la parmesana en thermomix" width="640" /></a></div>
<br />
...Hola de nuevo, empezamos la semana con <b>platito de verduras</b> ...ya sé que a algunos sobre todo los niños, se le atragantan un poco así que vamos a probarlas así en forma de<b> lasaña de berenjenas</b> con <b>mucho queso y tomate</b> para ver si así es un plato que podemos comer todos...además como las hacemos al<b> vapor</b> y luego sólo <b>un poquito de horno ahorramos calorías</b> ...vamos con los ingredientes..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>800grs de tomate entero pelado troceado natural escurrido o en conserva</li>
<li>70 grs de aceite de oliva</li>
<li>1 cucharada de azúcar</li>
<li>1 cucharada de sal</li>
<li>1/2 cucharadita de orégano</li>
<li>3-4 ramitas de albahaca fresca picada , unos 20 grs ( o un poco de albahaca seca en su defecto que es lo que yo hice)</li>
<li>3 berenjenas cortadas en rodajas con piel de unos 5 mm</li>
<li>100 grs de queso parmesano rallado</li>
<li>150 grs de queso mozzarella</li>
</ul>
Preparación: Ponemos en el vaso el tomate y trituramos 5 seg / veloc 5 ( en el caso de que lo utilicemos en conserva ya triturado, este paso lo saltaríamos). Cuando finalice , con la espátula bajamos los restos de tomate hacie el fondo del vaso.Añadimos el aceite, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca al vaso. A continuación, disponemos verticalmente las berenjenas en el recipiente Varoma para dejar libres algunas ranuras de la base y permitir que circule bien el vapor. Colocamos el Varoma en su posición sobre la tapa del vaso Thermomix , lo tapamos y program 30 min / Varoma/ veloc 1. Retiramos el Varoma con cuidado de no quemarnos y comprobamos que el tomate esté bien reducido. Si no es así, volvemos a program 5 min/ Varoma/ veloc 1 y colocamos el cestillo sobre la tapa para facilitar la evaporación evitando salpicaduras.<br />
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 200°C. </div>
<div style="text-align: justify;">
En una fuente que pueda meterse en el horno, disponemos un tercio de las rodajas de berenjenas, espolvoreamos con un tercio del parmesano, repartimos media mozzarella en trocitos y vertemos un tercio de la salsa de tomate por encima. Repetimos las 4 capas: berenjenas, parmesano, mozzarella y tomate para formar la especie de lasaña de berenjenas. Ponemos otra capa de berenjena cubierta con el resto del tomate y espolvoree con parmesano. Por último , horneamos 15 min ( 200°C) , y gratinamos 5 min. Adaptaremos la T° en función de cada horno.Servimos caliente.<br />
<br />
Nota: si quereis tambien podeis hacer preparaciones en envases pequeños y congelar sin hornear, así cuando la necesiteis tan sólo hará falta poner en el horno y listas para degustar.<br />
<br />
Fuente: Libro thermomix Dieta Mediterránea</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-32445770816148384792015-06-15T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:57:51.326+01:00Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yw8Zfq9kfzg/VWXbpJKaFdI/AAAAAAAACnQ/Afg0YdPcfWw/s1600/Salpic%25C3%25B3n%2Bde%2Blegumbres%2Bcon%2Bpalitos%2Bde%2Bcangrejo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo, Salpicón de legumbres en thermomix" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Yw8Zfq9kfzg/VWXbpJKaFdI/AAAAAAAACnQ/Afg0YdPcfWw/s640/Salpic%25C3%25B3n%2Bde%2Blegumbres%2Bcon%2Bpalitos%2Bde%2Bcangrejo.JPG" title="Salpicón de legumbres en thermomix, Salpicón de legumbres" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
...Hola de nuevo, la semana pasada la terminamos con lluvia , al menos donde vivo..un tiempo un poco loco que lo único que hace es desconcertarnos a la hora de ordenar armarios , inaugurar temporada de piscina y organizar los menús semanales pero bueno , vamos a empezar el lunes con comidas típicas de esta época del año y con ideas para seguir comiendo<b> legumbres</b> a pesar del<b> calorcito </b>que ya nos acompañará los <b>próximos meses</b>...vamos con la receta y energia para empezar la semana!...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>200 grs de judias blancas cocidas</li>
<li>200 grs de garbanzos cocidos</li>
<li>200 grs de lentejas cocidas ( yo no le puse)</li>
<li>1 tomate maduro ( yo no le puse)</li>
<li>2 huevos cocidos ( reservamos algunas rodajas para decorar)</li>
<li>250 grs de palitos de cangrejo o a vuestro gusto</li>
</ul>
Vinagreta:<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>60 grs de cebolleta cortada en rodajas ( yo no le puse)</li>
<li>60 grs de pimiento rojo en trozos</li>
<li>60 grs de pimiento verde en trozos</li>
<li>100 grs de aceite de oliva</li>
<li>30 grs de vinagre</li>
<li>1 cucharada de mostaza</li>
<li>1 cucharada de ketchup</li>
<li>Sal</li>
</ul>
Preparación: Lavamos muy bien las legumbres , las escurrimos y mezclamos en una ensaladera con los dados de tomate y huevo duro troceado. Ponemos en el vaso los palitos de cangrejo y troceamos 3 seg/veloc 4 , luego los volcamos en la ensaladera y mezclamos con el resto de ingredientes.<br />
<div style="text-align: justify;">
Vinagreta: Sin lavar el vaso, ponemos la cebolleta, el pimiento rojo y verde, el aceite, vinagre, la mostaza, el ketchup , la sal y troceamos 4 seg/veloc4. Vertemos la vinagreta sobre la ensalada, mezclamos todo bien, decoramos con el resto de huevo duro y servimos . </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: Revista Thermomix </div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-1698904343529422602015-06-08T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:58:23.857+01:00Salteado de ternera y judias verdes con thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-h8mLWVy9mxQ/VVs8BJnH1hI/AAAAAAAACmM/ORv7piYnd0U/s1600/Salteado%2Bde%2Bternera%2By%2Bjudias%2Bverdes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="salteado de ternera y judias verdes en thermomix" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-h8mLWVy9mxQ/VVs8BJnH1hI/AAAAAAAACmM/ORv7piYnd0U/s640/Salteado%2Bde%2Bternera%2By%2Bjudias%2Bverdes.JPG" title="Salteado de ternera y judias verdes, ternera y judias verdes en thermomix, salteado de ternera y judias verdes con thermomix" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
...Hola de nuevo, <strong>empezamos</strong> el mes de <strong>Junio con calor de Agosto</strong> pero seguro que este mes va a ser bueno y aunque caluroso, <strong>nos dará un respiro</strong> para que nos vayamos aclimatando poco a poco así que <strong>en</strong> <strong>breve empezaremos con</strong> <strong>recetillas más ligeras, saludables y</strong> <strong>adaptadas al veranito , si?...</strong>pero de momento, hoy nos quedamos con un <strong>salteado</strong> <strong>de ternera con judías verdes</strong> con un <strong>toque asiático</strong> que podemos preparar en un momentín en <strong>thermomix</strong> y ya tendremos lista la <strong>comida</strong> <strong>de mediodía</strong>...vamos a empezar la semana con energía y nos vemos en el mismo sitio y a la misma hora el próximo lunes...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>60 grs de aceite de girasol</li>
<li>2-3 dientes de ajo</li>
<li>50 grs de chalotas cortadas en rodajas ( yo puse un trozo de cebolla) </li>
<li>200 grs de filetes de ternera cortados en tiras</li>
<li>30 grs de pulpa de tamarindo ( yo no le puse )</li>
<li>50 grs de salsa de soja</li>
<li>Una pizca de guindilla seca muy finamente picada</li>
<li>300 grs de judias verdes planas cortadas en trozos</li>
<li>Una cucharadita de semillas de sésamo tostado para espolvorear</li>
</ul>
Preparación: Ponemos en el vaso el aceite de girasol , los ajos y los troceamos 3 seg /veloc 1. Agregamos a continuación la chalota ( la cebolla en mi caso) y sofreímos 5 min/Varoma/veloc1. Incorporamos las tiras de filete de ternera y rehogamos 5 min/Varoma/giro izqda/ veloc 1. Añadimos la pulpa de tamarindo ( yo no le puse porque no lo he utilizado nunca) , el pizco de guindilla , las judias verdes planas troceadas y salteamos 12 min/Varoma/giro izqda / veloc cuchara. Por último, volcamos en una fuente , espolvoreamos con las semillas de sésamo tostado y servimos.<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: Es importante que utiliceis las judias verdes planas porque yo utilicé las finitas redondas y se deshacen un poco , mejor las planas. Si salais la carne, hacedlo con cuidado porque luego la soja ya le aporta sabor. </div>
<div style="text-align: justify;">
El sésamo tostado lo encontrareis fácilmente en grandes superficies como Carrefour o Mercadona.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: Revista Thermomix n° 69.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-655909465875891712015-06-01T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:58:41.290+01:00Natillas de naranja y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Jwji7sezrU0/VVs1Iho-xYI/AAAAAAAACl8/86To-gjXpjI/s1600/Natillas%2Bde%2Bnaranja%2By%2Bchocolate.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="natillas de naranja y chocolate, natillas, natillas de naranja" border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-Jwji7sezrU0/VVs1Iho-xYI/AAAAAAAACl8/86To-gjXpjI/s640/Natillas%2Bde%2Bnaranja%2By%2Bchocolate.blog.JPG" title="Natillas de naranja y chocolate en thermomix, natillas, natillas de naranja " width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
...Hola de nuevo, hoy comenzamos la semana con<b> dulce</b>...sí , porque aunque yo soy más de salados ( ya lo habréis notado) , de vez en cuando no hace daño y es que además la semana pasada fue un poco agobiante ya que hubo averías en casa, así que aunque me gusta organizarlo todo está claro que muchas veces todas las cosas no las podemos controlar y entonces hay que volver a reorganizar todas las cosas que teníamos planteadas para cada dia ...pero en fin, lo mejor es tomárselo de la mejor manera posible y por eso comenzamos la semana con postre dulce ...unas <b>natillas de naranja y chocolate en thermomix</b> bien fresquitas que seguro gustan a todos...vamos con el lunes que ya es nuestro...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>500 grs de leche ( yo puse desnatada)</li>
<li>130 grs de azúcar</li>
<li>6 yemas de huevo</li>
<li>10 grs de maicena</li>
<li>el zumo de una naranja pelada</li>
<li>la piel de una naranja sin nada de parte blanca</li>
<li>chocolate en virutas</li>
</ul>
Preparación: Ponemos en el vaso la leche, las yemas, la maicena y el zumo de naranja y mezclamos 10 seg/veloc 5.<br />
<div style="text-align: justify;">
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la piel de la naranja y program 8 min/90°/veloc2.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retiramos la mariposa y la piel de la naranja.Mi truco infalible para que nunca se nos corten , es que una vez finalizamos program 2 min/ veloc 2 sin T.Por último, colocamos una cucharadita de virutas de chocolate en cada cuenco donde vayamos a servir el postre y vertemos encima el contenido del vaso. Mezclamos suavemente con un tenedor para provocar un efecto " marmolado" o jaspeado. Dejamos enfriar y decoramos con el chocolate restante la superficie de los cuencos. Servimos frias.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fuente: Libro 100 recetas económicas.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-80717998479322653352015-05-25T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:59:01.829+01:00Carrilleras de cerdo con tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kgWVvQx8kyo/VVTCli4rwwI/AAAAAAAACk0/sEbWDg2k-BQ/s1600/Carrilleras%2Bde%2Bcerdo%2Bcon%2Btomate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Carrilleras de cerdo con tomate en TM-5,carrilleras de cerdo en Thermomix" border="0" height="384" src="http://2.bp.blogspot.com/-kgWVvQx8kyo/VVTCli4rwwI/AAAAAAAACk0/sEbWDg2k-BQ/s640/Carrilleras%2Bde%2Bcerdo%2Bcon%2Btomate.JPG" title="Carrilleras de cerdo con tomate, carrilleras de cerdo en thermomix, carrilleras de cerdo en TM-5" width="640" /></a></div>
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...Hola de nuevo, empezamos la semana con un <b>café bien cargadito</b> y nos ponemos las pilas...la semana pasada estuve unos dias de viaje en <b>Madrid y Toledo</b> donde comí una<b> paella</b> de las mejores que he comido en los últimos años...ummm ...y tras unos <b>dias</b> de <b>desconexión geniales</b> que sientan de maravilla ,hoy volvemos a la realidad y esta semana toca <b>operación cambio completo de armarios</b> porque hasta ahora sólo había sacado unas cuantas cosas; la verdad es que no puedo con los armarios y el cambio de estación, es que no sé de dónde salen tantas cosas; éso y pasar la ITV son cosas que me traen de cabeza hasta que las paso ....bueno vamos al lío , hoy traigo un platito de c<b>arne</b> con unas<b> carrilleras de cerdo</b> <b>tan</b> <b>tiernas</b> <b>que se deshacen</b> y que he preparado en la <b>TM-5</b> ; me he decidido a prepararlas con <b>tomate</b> porque no a todos gusta la salsa de vino tinto con las carrilleras sobre todo a los niños así que siguiendo una receta del libro Dieta Mediterránea con Thermomix han salido deliciosas. Animaros a probarlas.<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
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Ingredientes: </div>
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</div>
<ul>
<li>800 grs de tomate natural triturado </li>
<li>150 grs de cebolla cortada en cuartos</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>100 grs de pimiento verde cortado en trocitos</li>
<li>50 grs de aceite</li>
<li>1 kg de carrilleras de cerdo cortadas en trocitos ( yo puse un poco menos unos 800 grs)</li>
<li>2 cucharaditas de sal ( 10 grs)</li>
<li>1 pizco de pimienta negra</li>
<li>1 cucharadita de azúcar ( opcional porque es para quitar la acidez al tomate)</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>1 cayena ( yo no le puse)</li>
</ul>
Para la guarnición ( opcional) :<br />
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</div>
<ul>
<li>6 moldes individuales de aluminio</li>
<li>180 grs de arroz</li>
<li>300 grs de caldo</li>
</ul>
Preparación: Ponemos el tomate en el vaso y trituramos 30 seg/ vel 5 si utilizais tomate troceado, si ya viene triturado al natural podeis saltaros este paso. Retiramos del vaso y reservamos. A continuación, ponemos la cebolla , los ajos y el pimiento y troceamos 3 seg/ vel 4. Una vez finalice, con la espátula, bajamos las verduras hacia el fondo del vaso. Incorporamos el aceite y las carrilleras previamente saladas y troceadas y las rehogamos 15 min/120°C/ giro izqda/ veloc cuchara. Añadimos el tomate reservado, la sal, la pimienta, el azúcar ( opcional para quitar acidez al tomate) , el laurel y la cayena ( yo no le puse) y program 30 min /120°/ giro izqda/ veloc cuchara. Aunque yo no lo hice , podemos ahora poner el varoma en su posicion y colocamos la bandeja varoma con 6 moldes individuales de aluminio. Ponemos en cada molde 30 grs de arroz y 50 grs de caldo ( utilizar la báscula). Tapamos el varoma y program 15 min / Varoma/ giro izqda / veloc cuchara y en ese tiempo ya se terminan de hacer las carrilleras dentro del vaso thermomix. Por último, retiramos el varoma, desmoldamos los moldes de arroz y servimos con la carne. En mi caso , como no hice el arroz , lo acompañé con unas patatas chips.Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-41606454221176832492015-05-18T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:59:16.258+01:00Pan rápido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bYTUGdXzltY/VUqDb53FS2I/AAAAAAAACjs/ayPhDRSNwqw/s1600/Pan%2Br%C3%A1pido.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-bYTUGdXzltY/VUqDb53FS2I/AAAAAAAACjs/ayPhDRSNwqw/s1600/Pan%2Br%C3%A1pido.JPG" width="480" /></a></div>
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...Hola de nuevo...hoy comenzamos la semana con recetilla para la<b> nueva TM-5.</b>..estoy poco a poco conociéndola así que en breve os traeré cositas ricas pero hoy comenzamos con un pan, es el anteriormente llamado <b>pan milagro</b> o <b>pan para principiantes</b> ahora llamado <b>pan rápido</b> que yo hacía muuucho que no preparaba, <b>error</b>!, porque <b>no tiene dificultad</b>, en un plis plas tenemos un<b> pan crujiente y delicioso</b> para las <b>tostadas de los domingos</b> o incluso podemos añadir algún ingrediente como orégano , ajo-perejil , aceitunas negras, orégano y tomates secos y obtener muchas variantes para preparar unas <b>deliciosas tostas para</b> <b>las noches de los domingos</b>...bueno os dejo con la receta que me lio y me lio...<br />
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<a name='more'></a><br />
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Ingredientes: </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">250 grs de agua</li>
<li style="text-align: justify;">15 grs de aceite de oliva</li>
<li style="text-align: justify;">1 cuadradito de los de levadura fresca ( de los amarillitos)</li>
<li style="text-align: justify;">500 grs de harina de fuerza y algo más para espolvorear</li>
<li style="text-align: justify;">1 cucharadita de azúcar</li>
<li style="text-align: justify;">2 cucharaditas de sal gorda</li>
<li style="text-align: justify;">Una bolsa de asar o un recipiente de pyrex</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparación: Vertemos el agua en el vaso Thermomix y calentamos 1 min -37°-veloc 1. Pintamos o pulverizamos con aceite el interior de una bolsa de asar o la bandeja de horno donde lo colocaremos o el recipiente donde lo colocaremos antes de entrar al horno. A continuación, añadimos la levadura, la harina, la sal y 15 grs de aceite y mezclamos 15 seg-veloc 6. Amasamos 3min -veloc espiga sin poner el cubilete para que la masa esté aireada. Retiramos la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si quedan restos de la masa en las cuchillas , mezclamos Turbo 0.5 seg x 2. De esta forma la masa quedará en las paredes y podremos retirarla fácilmente con la espátula.</div>
<div style="text-align: justify;">
A continuación, formamos una bola con la masa y le damos forma de hogaza. Con un cuchillo , hacemos 2 ó 3 cortes cruzados en la superficie de la masa y espolvoreamos con azúcar. Introducimos la hogaza en el centro de la bolsa de asar .</div>
<div style="text-align: justify;">
Con el horno frio ( sin precalentar) , introducimos la bolsa de asar con el pan, calentamos el horno a 220° ( puede variar un poco la T en función de cada horno) y horneamos durante 40min. Nada más sacarlo del horno, retiramos la bolsa de asar o pyrex y dejamos enfriar antes de cortarlo para servirlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sugerencias: Comprueba la textura de la masa: si está disociada en bolitas , añade 20-50 gr de agua; si está demasiado pegajosa, añade 1 cucharada de harina. Si no se pega y está homogénea, estará perfecta. Amasaremos en ambos casos 1 min-veloc espiga. </div>
<div style="text-align: justify;">
Tambien podemos hacer el pan dentro de un molde con tapa tipo pyrex untado con aceite y colocado al reves , osea, la masa la colocaremos sobre la tapa.</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-69931899237313892782015-05-11T10:00:00.000+02:002016-01-30T21:59:42.605+01:00Ternera estofada con setas a la cerveza negra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-GeduMF6QjxA/VUj2KdAmLTI/AAAAAAAACjY/X9bCYqEADvM/s1600/Ternera%2Bestofada%2Bcon%2Bsetas%2Ba%2Bla%2Bcerveza%2Bnegra.blog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ternera estofaca con setas a la cerveza negra en fussioncook, ternera estofada con setas a la cerveza negra en fussioncook,ternera con setas en fussioncook" border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-GeduMF6QjxA/VUj2KdAmLTI/AAAAAAAACjY/X9bCYqEADvM/s1600/Ternera%2Bestofada%2Bcon%2Bsetas%2Ba%2Bla%2Bcerveza%2Bnegra.blog.JPG" title="Ternera estofada con setas a la cerveza negra, ternera estofada en fussioncook, ternera a la cerveza en fussioncook" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
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...Hola de nuevo , hoy vuelvo con un poquito de retraso ya que la semana pasada no publiqué nada pero todo tiene una buena causa...ha sido una semana muy liada donde además ha sido <b>mi cumpleaños</b> y anque confieso que es un dia que ya llevo un poco mal y no me gusta cumplir tengo que <b>agradecer</b> a <b>toodos </b>ese <b>ratito </b>que<b> guardásteis</b> <b>para mi y para felicitarme</b> y bueno tengo que confesaros que uno de los regalos del cumple ha sido la <b>TM-5</b> así que en breve empezaré a probarla y en cuanto me haga con ella os subiré recetillas...pero bueno, al lío, hoy os traigo <b>una receta de 10 </b>, o al menos a mi me ha encantado y no quiero que dejeis de prepararla y aunque igual al leer lo de <b>cerveza negra</b> os da un poco de reparo os diré que os lanceis que el sabor es <b>muy agradable</b>, que la salsa está <b>para mojar pan y repetir y repetir </b>y que seguro os <b>gustará muuucho</b>. La receta es de Charo estupenda cocinera y cuyo blog no debeis dejar de visitar : <b>charococina.blogspot.com</b><br />
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<a name='more'></a><br />
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Ingredientes: </div>
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</div>
<ul>
<li>600grs o algo más de carne de ternera troceada</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>2 tomates maduros</li>
<li>3 dientes de ajo</li>
<li>1 hoja de laurel</li>
<li>1 lata de cerveza negra sin alcohol buckler ( 33cl)</li>
<li>Unos 500 grs de setas variadas</li>
<li>1 cucharada de postre de bovril ( yo no le puse)</li>
<li>1 pastilla de caldo de carne</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Harina</li>
</ul>
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Preparación: Salpimentamos la carne ya troceada a nuestro gusto y a continuación enharinamos . Ponemos la fussioncook en menú sofreir o menú manual 150 - 15 min en la negrita con un poquito de aceite y en cuanto empiece a calentarse el aceite añadimos la carne para que se empiece a dorar un poco. En cuanto se selle un poco la carne , añadiremos la cebolla troceada y los ajos picaditos y seguimos rehogando todo. A continuación, añadimos el tomate troceado o rallado como más os guste, el laurel , la cucharada de bovril y seguimos rehogando. Por último, agregamos la pastilla de caldo de carne en trocitos, la cerveza negra, removemos un poco y ya cancelamos el menú que tuvieramos puesto. Si quereis en este momento podeis añadir una pizca de agua si quereis que salga un poco más de salsita y volvemos a remover un poco. Cerramos la tapa, ponemos la válvula en posición cerrado y programamos menú ternera /cerdo que por defecto en la negrita son 25 min y la carne queda muy tierna , si en vuestra máquina el menú ternera es menos tiempo yo creo que podeis aumentar unos minutos para aseguraros que queda tierna.Una vez acabado, cuando pite despresurizamos manualmente. En una sartén sofreimos las setas con un poco de sal y pimienta y añadimos al guiso una vez que el guiso haya terminado. Removemos todo bien y ponemos cualquier menú cortito sin la tapa mientras vamos moviendo un poco para que se integren todos los sabores y espese un poquito más la salsa. Rectificar de sal si fuera necesario en este momento.</div>
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Fuente: Blog: charococina.blogspot.com ...Uhmm qué rico!!</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6893130282744910257.post-49554069285316934162015-04-27T10:00:00.001+02:002015-06-09T19:36:44.660+02:00Arroz con costillas<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N3-qxUZw54M/VSV74WtqGsI/AAAAAAAAChY/O6r8bBhLDmA/s1600/Arroz%2Bcon%2Bcostillas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Arroz con costillas,arroz con costillas fussioncook,arroz" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-N3-qxUZw54M/VSV74WtqGsI/AAAAAAAAChY/O6r8bBhLDmA/s1600/Arroz%2Bcon%2Bcostillas.JPG" title="Arroz con costillas, arroz con costillas fussioncook,arroz" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
...Hola de nuevo, hoy tocaba recetilla de pescado peero no va a poder ser porque no ha salido como yo esperaba y es que no siempre las recetas salen como uno espera así que queda pendiente para otra semana y hoy nos quedamos con este <b>delicioso arroz con costillas</b> que suelo preparar muuchas veces porque no se tarda nada y tenemos la <b>comida en la mesa</b> en un <b>momentin</b>...si encontrais las costillas adobadas mejor porque le añadirá sabor al plato pero yo hoy las he comprado sin adobar en una de esas bandejillas que ya vienen troceadas...vamos que si teneis costillas ya no hay excusas para preparar este plato...encendemos la <b>fussioncook</b> y nos ponemos a la tarea...</div>
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</div>
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<a name='more'></a><br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li>3 ajos laminados</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>1 pimiento rojo o un tomate maduro </li>
<li>500 grs de costilla de cerdo ( si es adobada mejor)</li>
<li>250 grs de arroz ( yo utilizo marca Sabroz de SOS)</li>
<li>Caldo de pollo o carne </li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Azafrán</li>
<li>Pimienta negra</li>
</ul>
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Preparación: Ponemos un fondo de aceite en la cubeta y programamos menu manual 150° unos 15 min ( si teneis la FC Plus menú sofreir ) y ponemos los ajos laminados y los pimiento rojo( o tomate maduro sin piel ) y verde troceados. Movemos de vez en cuando, añadimos pizca de sal y mientras salpimentamos las costillas. Cuando los ajos empiecen a tomar color , añadiremos las costillas y seguimos moviendo de vez en cuando el sofrito. Por último añadiremos el arroz y seguimos moviendo para que se impregne bien de los sabores. Una vez terminamos el sofrito , cancelamos ya menú manual o menú sofreir ( dependiendo de la máquina que utilicemos ) y añadimos el caldo de forma que cubra todo el arroz ( yo utilizo SABROZ de SOS) y las costillas pero no hace falta que le pongais un dedo por encima de caldo porque os quedaría un poco pasado sólo que quede cubierto todo y un poco de azafrán ,pizca de pimienta negra y sal al gusto. Programamos menú arroz -14 min ( en mi tipo de arroz yo le tengo que poner unos minutos más que el que viene programado por defecto ) con la tapa puesta y valvula en posición cerrada. Cuando finalice el programa , despresurizamos manualmente y listos para degustar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nota: la proporción de arroz y caldo la adaptais al número vuestro de comensales pero creo que siguiendo mis recomendaciones y si utilizais la misma marca de arroz , os quedará bien.</div>
</div>
Miriamhttp://www.blogger.com/profile/07663551186387638724noreply@blogger.com0