Pastel de pisto. (De Noentrobcap). Chefo

Ingredientes: Rebanadas de pan bimbo, todo lo que se quiera para el relleno ( pisto casero, lonchas de queso, lonchas de jamón,...tambien se puede utilizar atun....lo que se quiera...), 3 huevos, pelín de leche , pelín de harina, sal. Preparación: Colocar las rebanadas de pan cubriendo el fondo de la cubeta, luego colocar encima un capa de pisto casero, otra rebanada de pan, otra de jamón y queso, otra de pan, otra capa de pisto, ...y así hasta que se quiera terminando con una de pan cubierta con un poco de queso. Por último, se baten los tres huevos con un poquito de sal y pelín de harina y leche y añadir finalmente toda esta mezcla a la cubeta. Prog 91- 20 min aproximadamente, hasta que se vea que ha cuajado. Esta receta es ideal para aprovechar restos que siempre tenemos en la nevera.