Las tortitas de Vanesa
Ingredientes: 1 huevo , 1 taza de leche ( yo utilicé desnatada), 1 cucharada de azúcar vainillada o esencia de vainilla , 2 cucharadas de aceite de girasol, 1-1/4 tazas de harina, 1 sobre de levadura ( yo utilicé un sobre de la marca royal), 4 cucharadas de azúcar, 1 pellizquito de sal. La medida de la taza es de las de café.Preparación: Poner todos los ingredientes en la thermomix primero los líquidos ( leche, huevo, aceite) y batir unos segundos hasta que este bien mezclado . A continuación los sólidos ( azúcar vainillada, azúcar, sal , harina, levadura) y mezclamos todo aproximadamente un min hasta que veamos que la mezcla esta adecuadamente mezclada. Luego hacemos en una sartén o plancha caliente por ambos lados hasta que esten doraditos a nuestro gusto. El momento para darle la vuelta es justamente cuando veamos que le salen agujeritos ( como si fuera un queso ) a la mezcla.Darle la vuelta una sola vez. Son ideales para meriendas o desayunos acompañados de miel, nata, caramelo, mermelada, chocolate...
Gracias Vanesa del blog Mis deseos mas dulces por esta receta.
Comentarios
Un saludo , Miriam.
Un saludo, Miriam.
Aunque sea una pregunta tonta, pero es que no sé como volverlas para que no se me estropee la forma y queden tan bonitas como las tuyas.
Les eché un poquito de mantequilla para que no se me pegaran, pero ni por esas, y eso que la sartén era antiadherente.
Felicidades por el blog.
Respecto a lo de voltearlas, tengo que decirte que a mi tambien me pasaba lo mismo al principio así que al final utilizaba una especie de espumadera plana para meterla por debajo y por encima una cucharita o un tenedor pequeñito y así más o menos me iba apañando pero me supongo que será cuestión de que cada una busque su truquillo.
un saludo.