Magdalenas saladas.( De Menorcana). Thermomix

Ingredientes: 150grs de jamón dulce, 150grs de queso rallado para fundir, 2 huevos, 80grs de harina, 40 grs de aceite de girasol, 40 grs de nata líquida para cocinar, 1 cucharadita de café de levadura royal, sal y pizca de pimienta.
Preparación: Cortar el jamón en taquitos muy pequeños y reservar. Mezclar la harina con la levadura, tamizar y reservar. Poner la mariposa en el vaso y batir los huevos durante 3 min, veloc 3 y 1/2. Parar la máquina y sin tiempo, poner de nuevo veloc 3 y 1/2 y por el bocal ir añadiendo el aceite, la nata, el queso , la sal y pimienta; parar la máquina, quitar la mariposa y añadir el jamón reservado, mezclar unos segs a veloc 4. Por último, añadir la harina y mezclar unos segs más...terminar de mezclar con la espátula. Rellenar los moldes. Meter las magdalenas en el horno precalentado a 180º durante unos 20 min. ( Se ajustará en función de cada horno).
Se podrían gratinar un poquito más para que queden más doraditas . Se toman templadas o frías.