Colitas de rape express.Fussioncook


Ingredientes: 3 colitas de rape ,unas cucharaditas de guisantes cocidos o congelados, un puñado de gambas ( pueden añadirse congeladas directamente), un trocito de pimiento rojo en cuadraditos, 1 ó 2 ajitos, un tomate madurito, aceite, una cucharadita de café de concentrado de verduras casero ( hecho en thermomix), colorante alimentario, una cucharadita de harina,un chorrito de vino blanco y casi una medida del vaso medidor de agua.
Preparación: Lavamos las colitas de rape y salamos. Ponemos un poquito de aceite en el fondo de la cubeta y añadimos los ajos en trocitos, el pimiento rojo en trocitos y el tomate en trozos y program 12 min con la tapa abierta. Removemos de vez en cuando y cuando ya este próximo a terminar, añadimos una cucharadita de harina y luego el vino blanco y dejamos reducir unos minutos.Luego añadimos el agua, la cucharadita de café de concentrado de verduras casero, sal , las colitas de rape, los guisantes , las gambas , el colorante alimentario y program menú pescado (3 minutos). Cuando pite despresurizamos y rectificamos de sal si fuera necesario.

Comentarios

Jacky ha dicho que…
Uhmmmmmmmmmm que ricas estas colitas de rape tienen un bonito color y una presencia exquisita.besitos

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