Patatas revueltas con jamón y huevo.(De Canelona).Thermomix

Ingredientes: 600 grs de patatas peladas y cortadas como para tortilla ( yo puse uno poco menos unos 400 grs aproximadamente), 1 cucharadita de sal, 100 grs de agua, 100 grs de aceite, 4 huevos, 1 tarrina de taquitos de jamón ó de chorizo , 2 dientes de ajo laminados.

Preparación: Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos el agua y el aceite. Program 5 min, TªV, veloc 1 .Mientras tanto pelamos y cortamos las patatas , salamos y reservamos. Una vez finalizado el tiempo programado, añadimos las patatas y la tarrina de taquitos de jamón ó chorizo sin quitar la mariposa y los ajos laminados. Program 14 min, TªV, giro izqda, veloc cuchara ( veloc 1-mariposa en Th-21). En un plato cascamos los cuatro huevos y los partimos con un cuchillo, arriba y abajo. Hacemos unos movimientos para " romperlos " pero sin batirlos. Cuando falte un minuto para acabar, echamos rapidamente los huevos por el bocal, esperamos a que termine el tiempo. Volcamos en una fuente y servimos. Nota: Dejé terminar los 14 min y luego añadí un min más a la misma Tª y veloc los huevos. Cuando finalizó, la dejé reposar sin abrir casi otro min más.