Tostas de pimientos




Hoy aprovechando que seguimos con los calores , dejo en el blog otro entrante facilito de picoteo rápido.
Ingredientes: pimientos asados ó pimientos del piquillo en tiritas finas, cebolla muy picadita, aceite, vinagre, sal , pan tostado ó biscotes ó tartaletas para rellenar.
Preparación: En un recipiente aliñamos previamente los pimientos ya sean asados ó del piquillo con la cebolla muy picadita y los dejamos que se tomen de sabor unas horas antes de servir. Cuando los vayamos a tomar los colocamos sobre unos biscotes ó rellenamos tartaletas pero no lo prepararemos con mucha antelación para que el pan con el aliño no se nos ponga húmedo sino un poquito antes de servirlos. Tambien se le puede colocar encima un poquito de melva...

Comentarios

Reyes Rodriguez Vicent ha dicho que…
¡Qué rico y refrescante para este tórrido verano!
Neus ha dicho que…
Que tosta más rica, para una cena informal

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