Ensalada verde con vinagreta de fresas (De Bea)

....Hoy una ensalada facilita que vi en el fantástico blog de Bea y la verdad resultó deliciosa sobre todo ahora que estamos en temporada de fresas y tenemos que aprovechar...
Ingredientes: ensalada con mezcla de hojas variadas ó a vuestro gusto, 4 ó 5 fresas, un puñado de nueces, un puñado de pasas ( yo no le puse), queso fresco en daditos.
Ingredientes para la vinagreta de fresa: 5 ó 6 fresas, una cucharada de azúcar, 4 - 5 cucharadas de vinagre de manzana, aceite de oliva.
Preparación de la vinagreta: en el vaso batidor  ponemos las fresas lavadas y secas con una cucharada de azúcar y batimos junto al vinagre. El jarabe de fresa que conseguimos lo pasamos por el colador y lo dejamos enfriar en la nevera al menos una hora antes de servir. Cuando vayamos a preparar la ensalada , le agregamos un poquito de aceite al gusto y lo batimos todo bien para que se emulsione con el jarabe de fresa . Preparamos la ensalada y añadimos la vinagreta por encima.


Comentarios

NURI ha dicho que…
QUE BUENA ENSALADA MIRIAM, FRESQUITA Y CON MUCHO COLOR!!, YO TAMBIEN PREPARO LAS FRESAS CON VINAGRE Y AZUCAR, PARA QUE SAQUEN TODO EL JUGILLO, TIENE QUE HABERTE QUEDADO DELICIOSA,

BESITOS,
Miriam ha dicho que…
...Sí, estaba deliciosa y es otra ensalada diferente para no cansarnos...es temporada de fresas y hay que aprovechar...Saludos
Pecosa75 ha dicho que…
Hola Miriam, pasate por mi blog tengo una cosita para ti. Espero que te guste. Un beso
Bearecetasymas ha dicho que…
Hola Miriam, me suena esta ensalada con la vinagreta de fresas que hice aquí: http://bearecetasymas.blogspot.com.es/2012/04/ensalada-verde-con-fresas-y-su.html

:)

Besos
Miriam ha dicho que…
Sí,guapa era tuya la receta así que mucho mejor que ya tenga a la propia dueña y todo subsanado. Un saludo,y ya ves que salió riquisima.

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