Arroz Oriental

...Hola  de nuevo, aquí estamos de nuevo con la recetilla de los lunes...hoy toca arroz , una de mis comidas preferidas; me encanta el arroz en todas sus versiones pero sobre todo el arroz seco tipo paella . Hoy os traigo una recetilla del blog: www.velocidad cuchara.com y aunque los arroces caldosos son los que me gustan más de los que podemos preparar en Themomix hoy os dejo con esta recetilla que es un poquito tipo meloso o por lo menos con esa textura me quedó a mi pero muy rico. Bueno, vamos al lio ...

Ingredientes: 300 grs ( lavar previamente para quitar el exceso de almidón), 1 pimiento verde italiano, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 huevo ( para la tortilla francesa), 40 ml de aceite, una lata de champiñones laminados, una cucharada de curry, sal, 4 cucharadas de salsa de soja ( los celiacos lo sustituirán por salsa Tamari , libre de gluten). 

Preparación: Poner en el vaso la cebolla , la zanahoria y el pimiento, todo del mismo tamaño y programamos 3 segs en veloc 4. Añadiremos a continuación 40 ml de  aceite a las verduras y programamos 12 min , T 100°C - veloc 1. Ponemos la mariposa , añadimos los champiñones, el curry y la salsa de soja y sofreimos 2 min, T 100°C, giro izqda-veloc cuchara ( en Th-21, mariposa y veloc 1). En una sartén , hacemos la tortilla francesa, la cortamos en trocitos y reservamos. En un bol ponemos el sofrito del vaso Thermomix , añadimos la tortilla francesa picadita y mezclamos bien. Agregamos 800ml de agua ( no necesitamos lavar el vaso) , ponemos dentro el cestillo y echamos los 300 grs de arroz y program 12 min-T Varoma y veloc 4 ( programos el tiempo indicado en el paquete para el arroz segun el fabricante porque en mi caso a los 12 min todavía estaba un poquito duro) y añadimos un poco de sal . Una vez el arroz esté cocido, mezclamos con el sofrito del bol, romovemos bien y servimos.