Lagrimitas de pollo en salsa de soja, miel y limón
...Hola de nuevo...¿recuperados ya de las fiestas y comilonas?, bueno, vamos poco a poco incorporándonos a las rutinas diarias que tambien viene bien y que mejor forma de comenzar el 2015 del blog con una estupenda receta del libro " Simplemente espectacular" con lagrimitas de pollo en lugar de alitas , pero que resulta ser un plato igualmente rico.¿Estais ahí ya todos preparados?...vamos que encendemos fogones...
Ingredientes:
- 5- 6 dientes de ajo.
- 50 grs de zumo de limón.
- 70 grs de miel.
- 70 grs de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- Una pizca de pimienta negra.
- 1 kg de alitas de pollo, en mi caso fueron algo menos de 1 kg de pechugas de pollo cortada en tiritas.
Ponemos los ajos en el vaso y troceamos programando 4 seg , veloc 5.A continuación, agregamos todos los ingredientes excepto el pollo y mezclamos 5 segs en veloc 5. Colocamos las alitas o lagrimitas de pollo en un recipiente , las cubrimos con la salsa del vaso que acabamos de preparar y dejamos macerar como minimo 30 min ( yo las he dejado como 90 min aprox). Luego ponemos todos los ingredientes ( pollo + salsa) en el vaso Thermomix y programamos 25 min ( en el caso de las lagrimitas las puse sólo 15 min) , 100°, giro izqda y veloc cuchara ( en Th-21 con mariposa y veloc 1). Por último, sin sacar ningun ingrediente del vaso , retiramos el cubilete y programamos otros 10- 15 min , veloc cuchara , giro izqda ( en Th-21 con mariposa y veloc 1) para reducir la salsa hasta que quede a vuestro gusto.
A pesar de la mezcla de sabores soja,miel y limón el sabor es delicioso y muy equilibrado, seguro a los niños tambien les gustará y podemos servirla con un poco de arroz blanco cocido o patatas fritas o patatas paja.
Espero que os guste y os animéis a prepararla.
Comentarios
Tiene que estar buenísimo.
Un besote.
Saludos
Olguis.