Lagrimitas de pollo en salsa de soja, miel y limón

Lagrimitas de pollo en salsa de soja, miel y limon. Thermomix

...Hola de nuevo...¿recuperados ya de las fiestas y comilonas?, bueno, vamos poco a poco incorporándonos a las rutinas diarias que tambien viene bien  y que mejor forma de comenzar el 2015 del blog  con una estupenda receta  del libro " Simplemente espectacular" con lagrimitas de pollo en lugar de alitas , pero que resulta ser un plato igualmente rico.¿Estais ahí ya todos preparados?...vamos que encendemos fogones...

Ingredientes: 
  • 5- 6 dientes de ajo.
  • 50 grs de zumo de limón.
  • 70 grs de miel.
  • 70 grs de salsa de soja 
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • 1 kg de alitas de pollo, en mi caso fueron algo menos de 1 kg de pechugas de pollo cortada en tiritas.
Preparación:
Ponemos los ajos en el vaso y troceamos programando 4 seg , veloc 5.A continuación, agregamos todos los ingredientes excepto el pollo y mezclamos 5 segs en veloc 5.  Colocamos las alitas o lagrimitas de pollo en un recipiente , las cubrimos con la salsa del vaso que acabamos de preparar y dejamos macerar como minimo 30 min ( yo las he dejado como 90 min aprox). Luego ponemos todos los ingredientes ( pollo + salsa) en el vaso Thermomix y programamos 25 min ( en el caso de las lagrimitas las puse sólo 15 min) , 100°, giro izqda y veloc cuchara ( en Th-21 con mariposa y veloc 1). Por último, sin sacar ningun ingrediente del vaso , retiramos el cubilete y programamos otros 10- 15 min , veloc cuchara , giro izqda  ( en Th-21 con mariposa y veloc 1) para reducir la salsa hasta que quede a vuestro gusto. 

A pesar de la mezcla de sabores soja,miel y limón el sabor es delicioso y muy equilibrado, seguro a los niños tambien les gustará y podemos servirla con un poco de arroz blanco cocido o patatas fritas o patatas paja. 
Espero que os guste y os animéis a prepararla.

Comentarios

Marga Morguix ha dicho que…
¡Me encanta esta receta!, me recuerda al pollo en salsa teriyaki.
Tiene que estar buenísimo.
Un besote.
Miriam ha dicho que…
Sí, guapa muy fácil y rapidito de preparar. Las recetas que siempre triunfan. saludos
Olga Riofrio ha dicho que…
Me fascina el pollo asi que con tu permiso tomo nota.
Saludos
Olguis.
Miriam ha dicho que…
Me alegro Olga Riofrio, además es muy facilito, no hay excusas para no prepararlo. Un saludo

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