...Hola de nuevo...hoy traemos un platito de cuchara con el que participé en la receta de la semana que proponen cada semana en el grupo de facebook del blog www.velocidadcuchara.com así que os animo a que lo prepareis porque empiezan a apetecernos ya estos platitos ahora que ya va refrescando...si te animas a prepararlo ya me contarás ...nos vemos aquí la próxima semana con nueva recetilla , no falteis,eh?...
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo.
- 50 grs de aceite.
- 200 grs de champiñones o setas variadas.
- 250 grs de espinacas frescas.
- 1 zanahoria.
- 1 cucharada de pimentón .
- 250 grs de arroz ( yo utilicé SABROZ de SOS).
- 800 grs de agua.
- Sal.
Preparación: Ponemos en el vaso los ajos y la zanahoria y troceamos 4 seg-veloc 5. Bajamos los restos de las paredes con la espátula. Ponemos el aceite y sofreimos 5 min-V-veloc 1. Agregamos los champiñones y rehogamos 3 min, V, giro izqda, veloc 1. Incorporamos las espinacas y rehogamos 3 min más, V, giro izqda y veloc 1. Añadimos el pimentón en los últimos segundos. En un primer momento parece que las espinacas no van a caber en el vaso pero luego se reducen al cocer. Añadimos el arroz por el bocal y program 2 min-100° - giro izqda y veloc cuchara. Por último, vertemos el agua y la sal y cocinamos 13 min- 100°-giro izqda- veloc cuchara. Probamos, vemos si el arroz está a nuestro gusto y rectificamos de sal si fuera necesario. Si al arroz le faltara un poquito ( dependerá del tipo de arroz que utilicemos) vamos programando un min más a la misma veloc y T hasta que lo encontremos a nuestro gusto. Vertemos en una fuente y dejamos reposar un par de minutos antes de servir.
Fuente: www.velocidadcuchara.com
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