Bizcocho de zanahorias en 7 minutos en microondas

Bizcocho de zanahoria, bizcocho de zanahoria al microondas

...Hola de nuevo, desdemicocina vuelve después de unos meses de descanso pero con las pilas cargadas...hoy estrenamos receta ideal para preparar para el cafetín de esta tarde de dia festivo, ya que es muuy facilito y los ingredientes los tenemos seguro en casa...¿te animas?... se prepara en 7 minutos de nada en el microondas y el sabor a zanahoria no se nota para nada ...sano, fácil , muy fácil y suuper rápido...ya me contarás si te animas a prepararlo o si lo haces con alguna variante...bienvenidos/as tambien todas las caritas nuevas que han ido llegando estos meses a pesar de no publicar nada, gracias por estar ahí esperando...y nos vemos la próxima semana con nueva receta...


Vamos con la receta...


Ingredientes:
  • 175 grs de zanahoria.
  • 150 grs de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 50 ml de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 90 grs de harina de reposteria.
  • 10 grs de levadura ( yo puse dos sobres azules y dos blancos de los preparados para bizcochos de mercadona).
  • 50 grs de nueces peladas ( yo no le puse porque no tenía y tambien quedó muy bueno).
  • azúcar glass para espolvorear ( opcional).
Preparación:
Ponemos en la Thermomix las zanahorias y el azúcar y trituramos muy bien todo . Añadimos los huevos y el aceite y meclamos todo. A continuación añadimos la harina, la levadura, la canela y lo mezclamos todo y ya tenemos lista la mezcla. Engrasamos el molde que sea apto para ir al microondas, vertemos la mezcla y programamos 7 min a máxima potencia ( 800W) en mi caso. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass ( opcional).

Nota: Aunque la mezcla la he preparado en thermomix , podemos prepararla tambien con cualquier batidora o robot de cocina.

Fuente: cocinandoentreolivos.blogspot.com

Comentarios

Ann ha dicho que…
Que rico !!!!!!

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