Nuggets de pollo caseros. ( De Irene)


Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 1 cucharada de ajo molido, 1 cucharadita de cebolla molida, 1/2 cucharadita de jengibre, el zumo de 1/2 limón, pimienta molida, 2 -3 huevos ( para empanar), pan rallado aceite de oliva y sal.
Preparación: En un bol , verter medio vaso de aceite, el zumo de 1/2 limón, la cucharadita de ajo, la de cebolla y el jengibre, mover bien y reservar. Lavar y cortar las pechugas de pollo en trocitos, salpimentarlos y ponerlos en el bol del macerado, mover y dejar 45 min ( yo lo dejé varias horas ) moviéndolo de vez en cuando. En un plato batir los huevos y en otro poner el pan rallado. Pasado el tiempo de maceración ir pasando los trozos por el huevo batido y luego el pan rallado, darles otra pasada por huevo batido y otra de pan rallado. En este momento podeis congelar algunos si no los vais a consumir todos. El resto se frien en una sarten con aceite caliente y se sirven acompañados de ensalada y mayonesa o ketchup.

Comentarios

OLGUIS ha dicho que…
los nuggets son tan ricos como para aperitivo o para comerlo con alguna ensalada o arroz.
Te han quedado muy ricos.
Saludos
olga.
Miriam ha dicho que…
Es verdad Olga, es tan ricos con cualquier cosa así que siempre tengo en el congelador para hacer en un momentillo.

Un saludo,Miriam.
gina ha dicho que…
que buenos, mmm,
prometo hacerlos.
espero te pases por mi blog, es en catalan pero ya e puesto el traductor para q me pueda visitar mas gente.
te voy a linkar ok.
felicidades por el blog

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