Morning buns. ( De Kissy)
Ingredientes: 275 grs de leche, 1 yema de huevo, 20 grs de mantequilla, 25 grs de azúcar, una pizca de sal, 500grs de harina ( yo se la he puesto de fuerza), 15 grs de levadura fresca ( yo he puesto un paquetito entero), 1 huevo batido para pintar.
Preparación: Primero vertemos la leche, la yema de huevo y la mantequilla en el vaso. Prog 3 min, Tª 37º, veloc 3. Cuando termine , añadiremos el resto de ingredientes excepto la harina . Volvemos a dar 1 min sin Tª , veloc 3. Añadimos la harina y mezclamos de 10 a 15 segs en veloc 6. Luego programamos 3 min, veloc espiga. A continuación dejamos levar en un bol, tapado con un paño aproximadamente una hora, o hasta que haya doblado su volumen. Hacemos un rulo con la masa y cortamos en 10 pedazos más o menos de igual tamaño. Le damos la forma deseada a los bollitos y los vamos colocando en una bandeja de horno. Cuando hayan doblado su volumen , los pintamos con huevo batido y con un poco de azúcar mezclada con un pelín de agua para que se hagan las costritas de azúcar sobre los bollitos. Precalentamos el horno a 200º y cuando este caliente bajamos a 180º y los horneamos durante 15-20 min, ésto ya dependerá del tipo de horno.
Son ideales para tomarlos recien hechos rellenos de algo dulce en desayunos o meriendas.
Comentarios
Un saludo.
http://mideliciosamarga.blogspot.com
Ya me diras besos Marga
Yo llevo muy poco elaborando postres, y éste me parece muy acertado, aunque no tengo Th. lo voy a intentar, creo que será cuestión de batidora y un poquito de paciencia, que tu sabes, es de lo que nos debe de sobrar a las que amamos la cocina.
Una preguntita... cuando dices... un "un sobrecito de levadura fresca", no es la royal de toda la vida no?
Besotes.
Un saludo, yo tampoco tengo muchos postres porque estoy empezando ahora.Besotes.
De entre todos los platos que he visto hoy, que han sido muchos, destaco éste de los bollitos, aunque ha sido difícil elegir. Tomo nota de esta recetilla.
Un saludo.
Saludos, Miriam.
Saludos, Miriam.
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