Solomillo de cerdo en salsa bovril . ( De Canelona). Thermomix

Ingredientes: Un solomillo de cerdo de 1/2 kg cortado a trocitos ( yo utilicé una bandejita de esos filetitos de cerdo muy finitos cortados en trocitos), una cebolla grande, una lata de champiñones laminados, 400 grs de nata(200 si son sólo 5 ó 6 filetios) , una cucharadita de bovril o 50 grs de salsa de soja, 60 grs de aceite, sal , un puñado de ciruelas pasas sin hueso ( opcional, yo no le puse porque no tenía y tambien quedó delicioso).

Preparación: Calentar el aceite, 4 min, TªV, veloc 1. A continuación echamos la cebolla y prog unos segs a veloc 3 para cortarla a nuestro gusto. Añadimos la lata de champiñones, salamos, colocamos la mariposa y sofreimos 10-12 min, TªV, veloc 1. Luego añadimos el solomillo previamente salpimentado y las ciruelas pasas (opcional) , prog 5 min, TªV, veloc 1. A continuación , la nata y la cucharada de bovril , prog 8 min, Tª100º, veloc 1. Servir con guarnición de arroz, patatas o verduritas. En mi caso , fue un poquito de couscous con frutos secos y uvas pasas .