Tortilla de patatas ( De Bellablanca). Cheff o matic





Ingredientes:-5 patatas medianas.
-5 huevos.
- un chorro de aceite de oliva
- una cucharadita de cebolla en polvo ( opcional)
- sal al gusto
- un poquito de perejil seco ( opcional) , es sólo para darle color.
Preparación: Pelar y cortar las patatas finas como para tortilla. Espolvorear con la cebolla en polvo y salar al gusto. Agregar un chorro de aceite de oliva y remover bien con la espátula. prog 91, unos 40 min(dependiendo de la patata). A los 20 min, abrir y remover con la espátula. Cuando acabe, echar los huevos batidos con sal y pelín de perejil. Mezclar todo bien con la espátula y programar 20 min más en el prog 91. Sacar de la cubeta y dejarla enfriar un poco. Desmoldar con cuidado.
Ésta era la receta que inicialmente copié de Bellablanca en el foro. Ahora , normalmente pongo unas 3 ó 4 patatas no muy grandes cortadas a trocitos 40 min en el prog 91con un pelín de sal y chorrete de aceite a la cubeta.Remover a mitad , aproximadamente a los 20 min . A continuación , añado los huevos batidoscon un pelín de sal ( normalmente 1 huevo más que el número de patatas, osea, que para 3 patatas no muy grandes pongo 4 huevos) 20 min -prog 91 y ya está. Se pueden añadir tambien un poquito de cebolla en polvo al poner las patatas.

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