Patatas a riojana. Thermomix


Ingredientes: 50ml de aceite, cebolla, pimiento verde o rojo, 2 ó 3 chorizos, 1kg de patatas, agua , sal, 1 guindilla si gusta picante( opcional).
Preparación: Poner en el vaso la mariposa. Añadir el aceite, los chorizos en trozos, prog 5 min, Tª 100º, veloc cuchara ( 1). A continuación, añadir las patatas peladas y chascadas ( no cortadas como para tortilla porque así se deshacen menos) prog 2min, Tª 100º, veloc cuchara ( 1).
Añadir el agua que apenas cubra las patatas ( para que no queden caldosas) , la sal y la guindilla ( opcional) , yo no se la puse. Prog 20min, Tª 100º, veloc cuchara (1).

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