Arroz con carne y choricitos. ( De Encarna Garcia algo tuneado) .Thermomix

...Y ahí va otra foto más cerquita...


Ingredientes:30 gr de aceite, 50 gr pimiento rojo, 50 gr de pimiento verde, 100 gr de tomate natural ( yo no tenía , así que puse tomate frito) , 2 dientes de ajo, perejil, 200 gr de solomillo de cerdo, 30 gr de chorizo ( opcional, si no gusta poner sólo la carne), 300 gr de arroz, 50 gr de vino blanco, 600 gr de agua, azafran, sal.
Preparación: Ponemos el agua, el perejil , el azafrán y la sal. Mezclamos todo a máxima veloc y reservamos en una jarra. Luego ponemos los ajos picaditos, el pimiento y el tomate. Troceamos 4 segs a veloc 5. Añadimos el aceite, prog 5min, Tª V, veloc 1. Lo podemos triturar todo si no queremos encontrar verduritas. Añadimos la carne y el chorizo ( opcional). Prog 3 min, TªV, giro izqda, veloc cuchara ( Veloc 1 con mariposa si es la Th-21). Añadimos el caldo y el vino. Prog 10 min, a la misma Tª y veloc. Una vez termine el tiempo echamos el arroz a través del bocal y prog 14 min , Tª V, giro izqda, veloc cuchara ( veloc 1 con mariposa para la TH-21). Ponemos en una fuente y dejamos enfriar.
Queda como una especie de arroz meloso que hay que comer enseguida porque si no se pondría pastoso. La próxima vez lo probaré con arroz brillante y ajustaré el tiempo y el agua que me resultan más fáciles que los arroces de grano redondo.
De sabor sale muy bueno.

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