Arroz con verduritas en microondas. ( De Bellablanca)

... Hoy toca una recetilla rápida y sencilla, para esos días que no queremos entretenernos mucho en la cocina y aunque no queda igual que los arroces que se hacen con su buen sofrito a fuego lento nos saca de un apuro en un momentillo...
Ingredientes: 1 ó 2 ajitos, 2 zanahorias, 1 calabacín, un buen puñado de guisantes, una cajita de taquitos de jamón, un vaso de los de agua de arroz vaporizado de grano largo, dos vasos de los de agua de caldo de verduras o de pollo, sal, un chorrito de aceite, un pelín de azafrán.
Preparación: Colocamos un chorrito de aceite en un recipiente que se pueda introducir en el microondas y a continuación añadimos los ajitos laminados,los taquitos de jamón , todas las verduras troceadas en trozos pequeñitos, el arroz, las dos medidas de caldo, un pelín de sal y el colorante alimentario; removemos todo bien para que quede todo bien cubierto y programamos el microondas 25 min y 5 minutillos luego de reposo sin abrir el microondas.
Nota: He utilizado arroz vaporizado de grano largo porque para mi gusto siempre queda más sueltecito sobre todo si no se va a consumir todo ese mismo día pero en el caso de utilizar arroz de grano redondo normal probablemente con 20 minutillos ya lo tengais listo. Es un arroz sencillo para cuando no tenemos muchas ganas de complicaciones y que ademas admite mucha variedad de ingredientes como frutos secos , pasas y curry.... y ya listo para degustar.