Ensalada de pimientos

Ingredientes: lechuga ,pimientos del piquillo ó asado, huevo cocido, cebolla, queso de cabra, aceite, vinagre y sal.

Preparación: Lavamos bien la lechuga y la cortamos , añadimos la cebolla picadita , los pimientos del piquillo ó asados en tiras, las rodajitas de queso de cabra y el huevo cocido. Por último salamos al gusto y añadimos el aceite y vinagre.