Patatas a lo pobre
..... Bueno hoy una recetilla de sencilla , de las de toda la vida pero que te saca de cualquier imprevisto acompañada de unos huevos fritos, salchichas, unas pechugas de pollo a la plancha o unas longanizas al vino... y a mí que ando con la operación armarios hoy me ha venido de perlas...
Ingredientes: patatas cortadas en rodajas que no sean muy finas y que la patata no esté muy blanda porque siempre luego nos quedarán blanditas, uno ó dos pimientos verdes, una cebolla, 3 ó 4 ajos machados , aceite de oliva, sal.
Preparación en la FC: Troceamos todas las verduras y cortamos las patatas en rodajas no muy finas ( la cantidad de patatas será proporcional al número de comensales) y ponemos un fondo de aceite en la cubeta de la FC , program menú 150º- 4-5 min y agregamos los ajos , el pimiento, la cebolla y una pizca de sal. Removemos y luego agregamos las patatas con una pizca de sal para que se frian un poco y se vayan tomando del sabor del sofrito , todo ésto sin la tapa. Cuando veamos que el sofrito y las patatas empiezan a a ablandarse paramos el menú y programamos menú manual 4 min,valvula cerrada y despresurizamos manualmente.
Nota: Si lo preparamos de la forma tradicional , es igual pero poniendo aceitte abundante en una sarten y esperando a que el sofrito y las patatas queden blanditas dejándolo hacer a fuego no muy fuerte.
Comentarios
BESITOS,
Es broma y enhorabuena por el blog que siempre abre un apetito de elefante...
Saludos