Hummus de garbanzos con aceitunas negras (Thermomix)
...Hola de nuevo, hoy una variante de Hummus muy fácil de preparar en cualquier robot batidora aunque no tengais Thermomix y para los que no lo hayais probado , deciros que es como una especie de paté muy sano elaborado con garbanzos , ajo, aceite de oliva y alguna variante como pimentón dulce ( el clásico), aceitunas negras...y que está muy bueno ...
Ingredientes: 200grs de garbanzos cocidos, 100grs de aceitunas sin hueso, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de zumo de limón, 80 grs de aceite de oliva, 2 cucharaditas de perejil picado,3 cucharadas de semillas de sésamo (ajonjolí) y yo lo encuentro fácilmente en Mercadona, 1/2 cucharadita de sal fina, pimienta negra recien molida ( yo no le puse).
Preparación: Ponemos en el vaso o robot batidor los garbanzos bien escurridos, las aceitunas, el ajo, el zumo de limón, el aceite, el perejil, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta ( opcional). Trituramos 30 seg-veloc 5-10.Con la espátula , bajamos los ingredientes de nuevo hacie el fondo del vaso y trituramos otra vez 30seg -veloc 10 .Verificamos que la textura está a nuestro gusto, si no lo ponemos unos segs más.
Retirar a un bol y servir con nachos, crudités de verduras, tostadas, tartaletas...
Comentarios
Me ha encantado este hummus, te ha quedado con una pinta deliciosa.
Un besito enorme,