Carpaccio de calabacín
...Hola de nuevo, hoy tambien os traigo una recetilla de ensalada que nunca había probado pero sí había oído hablar de los calabacines en ensalada, así que curioseando por los mundos de internet me decidí a probar ésta del blog: www.bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es y que además de fácil de preparar está rica...vamos con este carpaccio de calabacín.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos ( yo puse sólo uno )
- Sal y pimienta ( yo utilicé una variedad de mezcla de 3 pimientas)
- Aceite de oliva virgen extra
- El zumo de medio limón
- 1 puerro , sólo la parte blanca ( yo no tenía y no se lo puse)
- Queso parmesano o la variedad que más os guste
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