Fideuá de pollo

...Hola de nuevo, empezamos la semana con una gran taza de café bien calentito para levantar este lunes...la semana pasada fue en mi caso, una de esas que parece que estas en una montaña rusa con mil cosas por hacer , viajes a Sevilla relámpago por pruebas médicas familiares, guardias y más guardias y sueño y mucho sueño--pero bueno,como somos todoterreno y con carrete para rato ,  al final todo se hizo y todo salió bien aunque espero  que esta semana sea un poquito más tranquila así que pongamos música que nos guste, saquemos nuestra Thermomix que hoy preparamos en un momentín esta rica fideuá de pollo...vamos con este lunes que ya es nuestro!...¿os animáis a prepararla?, es fácil, muy fácil y los peques la tomarán estupendamente...

Ingredientes: 

• 100 grs de aceite de oliva ( yo puse unos 70 grs )
• 2 dientes de ajo ( yo puse 3 ajos )
• 600 grs de pechuga de pollo troceada ( yo puse dos pechugas enteras troceadas)
• 70 grs de zanahoria, pelada y troceada
• 100 grs de pimiento verde troceado
• 120 grs de pimiento rojo troceado
• 800 grs de caldo de pollo
• Sal
• 1 pellizco de pimentón dulce de la Vera
• Una pizca de colorante alimentario
• 200 grs de fideuá
• 100 grs de guisantes de lata ( yo no le puse)

Preparación: Ponemos el aceite en el vaso thermomix y añadimos los ajos, troceamos durante 5 seg, veloc 6. Seguidamente bajamos los restos de las paredes con la espátula y programamos 3 min, TVaroma, veloc 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los dados de pollo en dados y programamos 5 min, TVaroma, giro izqda  y veloc cuchara ( en Th-21 , mariposa , veloc 1, TVaroma,5 min).

A continucación, incorporamos la zanahoria y los pimientos troceados y programamos 7 min, TVaroma, giro izqda y veloc cuchara ( en Th-21 , continuamos con la mariposa puesta y veloc 1,TVaroma, 7 min).

Retiramos la mariposa de las cuchillas ( en Th-21 la dejamos puesta, en mi opinión es mejor  dejarla puesta  en cualquier modelo de thermomix porque así nos aseguramos de que no se deshagan los trozos de pollo ni la pasta) agregamos el caldo, el pimentón, el colorante, sal y programamos 9 min, TVaroma, giro izqda , veloc cuchara. ( en Th-21 , continuamos con la mariposa , veloc 1, TVaroma).Por último , añadimos la fideuá por el bocal y programamos 9 min, T100°, giro izqda,veloc cuchara.( en Th-21 , seguimos con la mariposa puesta, veloc 1, T100° , 9 min).

Cuando falten 2 min para el final, agregamos los guisantes por el bocal.

Volcamos en una fuente , dejamos reposar 3 min y servimos caliente.

Fuente: www.misthermorecetas.com