Coliflor a la oriental


coliflor a la oriental en varoma.thermomix

...Hola de nuevo...seguimos sin hacer esfuerzos con el brazo más que los de la rehabilitación así que hoy receta ideal para la cena o para acompañar algún pescado o tortillla francesa si queremos un plato más completo , sin complicación y aprovechando para utilizar el varoma que muchas veces tenemos tan guardado que ni nos acordamos de él...bueno pues allá vamos con la receta que descubrí en el estupendo blog www.juanideanasevilla.com
Vamos con la receta...

Ingredientes:

  • 1 kg de coliflor en ramilletes
  • 30 grs de aceite
  • 50 grs de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Pizco de canela
  • 1/2 ó 1 cta de curry en polvo ( yo puse sólo 1/2 cta)
  • 1/2 cta de pimentón dulce o picante
  • zumo de 1/2 limón
  • 185- 200 grs de crema ligera ( ó nata para cocinar o leche evaporada)
  • 110 grs de tomate natural triturado
  • Perejil picado
  • 200 grs de agua
  • 1 cacito o pastilla de caldo vegetal
  • Queso rallado (opcional)
Preparación: En primer lugar, lavamos bien la coliflor , la cortamos en ramilletes y la colocamos en el varoma que habremos pincelado previamente con una pizca de aceite para que no se pegue nada y lo reservamos. 
Ponemos los ajos, la cebolla  en el vaso 2 seg, veloc 5 . A continuación, añadimos el aceite y sofreimos 6 min, Varoma, veloc 2. Seguidamente, agregamos la canela, el curry, el pimentón, el zumo de limón, la crema ligera, el tomate, perejil, agua y pastilla de caldo , colocamos el varoma en su posición y program 25 min, Varoma, veloc 2. Si nos gusta menos al dente, una vez finalizada programaremos otros 5 min más a la misma veloc y tiempo. 
Por último, pasaremos todo a una fuente y así ya la podemos tomar o bien podemos espolvorearla con queso y gratinar unos minutos.

Comentarios

Paqui ha dicho que…
¡Hola!
tiene una pintaza increíble, me lo apunto.
por cierto llevo un tiempo (grande) siguiendo tu blog y hasta ahora me daba corte escribirte, jeje. Me gustaría que visitaras mi blog para ver si te gusta el mio...
Un beso!
Miriam ha dicho que…
Me alegro que te guste y veo que tienes un blog estupendo , a mi tambien me gusta leer así que ya me tienes por allí tambien.Saludos

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